Tegin eile Saaremaalt koju jõudes uue nädala toidutellimust, rullisin totaalses inspiratsioonipuuduses soodustoodete kategooriat (kust ma tavaliselt alati ideepuuduses alustan – soodushinnad dikteerivad uue nädala menüü, olen sellest pikemalt kirjutanud SIIN), aga et sealt üldse mitte midagi isuäratavat ega huvitekitavat ei paistnud, olin nädala toidukorvi koostamise osas totaalses kimbatuses. Porisesin, rullisin, mõtlesin valjult ning eneselegi märkamatult torisesin: “mul on lihast kopp nii ees!”
Ja minu suureks üllatuseks lausus H, kes minu porisemist pealt kuulas: “aga teeme siis lihavaba nädala!”
Väga vabastav ja inspireeriv idee – mul hakkas kohe mõte jooksma. Nagu ma möödunud aasta jooksul õppisin, mõjuvad igasugused ajutised piirangud loomingulisusele ja harjumuste kujunemisele väga hästi. Mu lemmiktoidud on justnimelt köögiviljatoidud ja ma väga hea meelega murraksin vahepeal rutiinsete argitoitude oravarattast välja ja toimetaksin mingi kindla väljakutse piires. Tegelikult moodustavad köögiviljad niikuinii lõviosa meie toidulauast – me lihtsalt armastame neid kirglikult. Nüüd saangi terve toidunädala neile pühendada ja võib-olla ka mõnd uut retsepti katsetada või suisa leiutada. Olen elevil! Millised on teie lemmikud köögiviljaroad?
Praegu on mul igatahes ahjus röstimas lillkapsas, porru ja suvikõrvits tüümianiga – mõtlen, et keevitan neist kokku ühe mõnusa püreesupi. Ma ei mäletagi täpselt, mis mul kõik sinna ostukorvi sai, aga nädala planeerimise hetkel olin ikka elevil küll. Et ma Coopi tänaseks ei saanud, pidi H täna poes käima, sest kapis on küll seda, teist ja kolmandat (peaasjalikult juustu), kuid koostisosadega, millest täisväärtuslikku einet valmistada, on kööga. Muide – olen kuulnud, et Coopi teenus on viimasel ajal alla käinud. Et tarneaegadega on pidev jama, kauba kvaliteet on kehv ja, mis peamine, kõik on koguaeg otsas? Mina pole seda kogenud, aga võiksite kommenteerida, kuidas teie suhe eCoopiga täna sujub. Ja toidu tellimisest veel: naabrimees rääkis eile öö hakul, et nad olid just magama sättimas, kui naabrinaine nägi mu #Kogumispäeviku videot ja läks sellest inspireerituna tagasi alla korrusele järgmise päeva sööki ette valmistama. Nii äge mu meelest! Ja et mina olin parasjagu sellenädalast eCoopi tellimust koostamas, mis mul juba 98€ peal oli, võtsin naabrinna usinusest kannustatuna ette, eemaldasin korvist asju ja sain arve 18€ võrra vähemaks. Sest kui ma olen täpselt aasta tagasi 50€ eest nädalas hakkama saanud, ei ole mingit põhjust, miks ma ei peaks püüdma ka praegu veidi soodsamalt läbi ajada. Hullult hästi töötab säästmise kontekstis see küünarnukitunne – kui tema teeb, tahan mina ka tublim olla. Tänks, Helku!
Mis veel H initsiatiivi puutub, pean tunnistama, et olen selle osas pisut üllatunud. Mitte sellepärast, et ta taimetoite ei sööks ja naudiks – naudib küll ja vägagi. Ma tean ka, et tema jaoks on auasi mitte olla tüüpiline #etmeeskasööks tüüpi mees (ma vahel jauran sel teemal Instagramis, kuidas retseptilehekülgedel ja nende kommentaariumites on sageli märked, mismoodi tuleks retsepte modifitseerida, et “mees ka sööks” – see ajab mind lihtsalt marru) . Olla mees, kes sööb rõõmuga seda, mis talle valmistatakse, kes saab aru, mis on täisväärtuslik toit ning teab, et ühtlaselt hall ja liimjas soust ja kartul ei ole ainus söödav söök maailmas. Kes ei ole pähe võtnud, et salatid ning köögiviljaroad on väikeste naisukeste linnu- või jänesetoit ja et mehed vitamiine ja kiudaineid ei vaja, sest vitamiinid ja kiudained ja värvilised köögiviljad ei ole õige mehe õige toit. Aga ega ta neist stampidest ja suguvendade selleteemalisest jauramisest täiesti puutumata ka pole, nii et mina igatahes rõõmustan seesuguse initsiatiivi üle väga.
Mis #etmeeskasööks temaatikat puudutab, on need väljaütlemised sageli nii naeruväärsed, et tekib vastupandamatu tunne nende üle avalikult irvitada, aga sisimas teeb see mind tegelikult ikkagi siiralt kurvaks ja murelikuks. Ma olen siin oma toidunädalaid postitades saanud nii palju kommentaare murelikelt ja kurnatud naistelt, kes kirjutavad, et nende mees ei söö, pirtsutab, keeldub ja annab sellega eeskuju ka lastele, kes niisamuti käituvad. Ja et nad peavadki tegema iga päev mitu toidukorda, kui ise halli toitainevaest ollust süüa ei taha. Ja ma nii väga usun, et igal inimesel on õigus heale täisväärtuslikule toidule. Võimalusele kõike proovida ilma, et keegi tema elus (tema elukaaslane või lapsevanem) dikteeriks, mida ta saab või ei saa süüa, sest dikteerijal endal on kompleksid või tobedad kinnisideed.
Sellepärast ma sel teemal vahel irisengi, ehkki ma irisemisese asemel pigem retsepte, nippe ja ideid jagada püüan, et innustada teid uusi asju proovima ja julgustada neid ka perele pakkuma ning endale kindlaks jääma, et kodu on kodu, mitte à la carte restoran ja et kes süüa ei taha, võib minna ka nälgimise teed. Samamoodi hindan kõrgelt seda, kui teie jagate minuga enda parimaid trikke ja retsepte ja kiidate mulle oma pere igapäevatoite. See on selline kahesuunaline tänav – teie annate mulle erinevatel teemadel vahel enamgi kui mina teile kunagi pakkuda saan. 🙂
Et siis… mida teie sel nädalal sööte?
Lillkapsas ja suvikõrvits on lemmmikud!
Tellisin eilseks ka e-Coopist, no ja IGA jumal kord kui ma tellin Rukkipala leiba, seda ei ole. Ja nad ei asenda ka seda ühegi teise leivaga. Masendav on ekstra leiva pärast poodi minna, sest tean et leian igasugu muud “vajalikku” kaupa siis… 🙂
See on nii jama, et neil ei ole mingit infolahtrit või asendamise linnukest vms… no kui raske see olla saab. 😀
Lillkapsad ahjus olen avastanud alles viimase aastajooksul ehk ja see on mu lemmik! Samuti tavaline peakapsas viiludena fooliumi sees koos või ja soolaga, eriti hea grillil valmistatult. Aga liha eelistab meie pere meespool küll kõigele, mis ei tähenda, et värske kraam üldse ei sobiks. Mõõdukalt 😃 Kadedusega vaatan aga teie lapsi, kes nii hea isuga kõike söövad! 😊
Ma olen teadlikult liha koguseid vähendanud, iga nädal on kindlasti vähemalt üks vegan roog.
Sel nädalal sööme guljašši tatraga, kikerherne karrit, herne püreesuppi suitsukanaga ja mingi pasta kõiges mis kappi järgi jääb. Toitu teen rohkem, mees võtab tööle ja mina kordusena söön ka sama toitu.
Toidu tellisin coopist 29 millegagi oli arve 🙂
Me ka paneme põhirõhu kõigele muule – see tuleb mul automaatselt, sest ma ise ei saa liha + lisand toidust naudingut. Peab olema värvi, tekstuuri, maitseid. 🙂
Ülihea tekstuuri lisaja on õrnalt praetud porgandi kangid (julienne) riisiveini äädikaga. Kiirelt praed ja valad sutsu riisiveiniäädikat juurde + sool. Isegi mu mehele maitseb 😁😁😁
ISEGI?! Siis tasub küll proovida 😀 😀 😀
Jaa, muidugi ahjus iga oleks parem 😬
Tegin tellimuse reede hommikul ja kauba tarne sain alles pühapäeval 4jaks. Paar asja asendasid aga välja jäi seekord tavalisest rohkem asju (üldiselt jubtub et 1-2asja jääb puudu/asendatakse)🤔 .. ei saanud seekord siis 3 pakki kirsstomateid (tõesti ei olnud ühtegi pakki siis poes?), või, sealiha kuubikud, vatipadjad (mõne teise firma omaga ei olnud asendada?), 5kg lahtist kartuli, porgandit ja kuivatatud kollaseid herneid.. Ma olin mega pettunud ja pidin kohe peale kullerit poodi minema 🙁
Huvitav, mis neil toimub seal?
Kusjuures, käisin eile Maksimarketis ja vatipatju polnudki! Mitte ühtegi pakki! Kaks tühja riiulit vaatasid ainult vastu…
Nii kummaline 😀
Soovitan kasutada isetehtud “vatipatju” vanadest puuvillastest riietest, olen neid lõiganud ja kokku õmmelnud paraja portsu, viskan aga jälle pessu ja kestavad väga kaua 😉 keskkonnasäästlik (ei ole ka pakendit) + säästlik 😉
Olen venitanud ja ei ole sellel aastal veel jalga poodi tõstnud ega ka koju midagi tellinud. Homme midagi vast võtan lisaks. Aga meil on 1 selline varusöök, mida on hea “igaks elujuhtumiks” külmikus hoida, sest säilib hästi. See on kas paneeritud kala või liha klassikalises marinaadis (sibula ja porgandiratastega). Ja jõulude ajal sai seda lihavarianti nii suures koguses varuks tehtud, et ilmselt liha sel kuul ei ostagi. Armastame ka igasugu juurikaid ja aedvilju. Lemmikud on kõrvits kaneeli, tšilli ja tilga meega ning porgand õli ja seesamiseemntega ahjus küpsetatult. Ja muidugi imeline pastinaak!
Ma vahepeal armastan ka lihavaba menüüd. Eriliseks hitiks on meil kodus riisinuudlid krõmpsude aedviljadega ja kõrvale peedi-rukkola-kitsejuustu (või riivitud parmesani) salat.
Lõikan kaalika, porgandi, punase sibula ja paprika ribadeks, wokin kiirelt läbi koos küüslaugu ja ingveriga (võib olla ka jahvatatud ingver). Maitsestan soola ja pipraga ning segan juba eelnevalt valmistatud riisinuudlitega. Salatiks segan lihtsalt omavahel hakitud aurutatud peedi ning mingi rukkola mixi, piserdan juurde mõnd meelepärast õli, raputan peale maitsesoola ning puistan peale kas kitsejuustu või riivitud parmesani või mõnda muud kõva juustu. Minu ülim lemmik!!
Kaalikas wokis on NII hea, ma pole ise kunagi pannud, aga sõprade juures kunagi sõin. Tänks, et meelde tuletasid <3
Mul täna külmkapivarude söök tatra hautis peekoni, hakkliha ja porgand-hernes-mais seguga. Kõrvale porgandisalat ja aurutatud herned. Homme saab veel varude sööki teha ja siis peaks poodi minema.
Ma ka mega mures selle toiduteemaga mõeldes just tulevikule. Minu toidulaud on pea 5 aastat olnud juba 90% või enam vegan, ning naudin seda täiega. Meeldib kokata köögiviljade ja muu sarnasega, kui pean lihast toitu tegema, siis maha ei sure, aga ei eelista seda. Poolteist aastat tagasi tutvusin praeguse peikaga, kelle toidulaud on väiksest peale olnud nii toitainevaene kui üldse olla saab.. ta vanemad läksid lahku kui ta oli 13-14 ning kuna tema jäi elama isaga, kes toidutegemist ei armasta, siis on ta sellest ajast peale toitunud praktiliselt vaid Selveri köögist! Ta ütleb et ega ka ema tegelikult väga kodus sûüa ei teinud, vaid paari-kolme toitu igapäevaselt. Ja praegu ta reaalselt ostabki tööle kaasa saiakesi/pirukaid, topsipastasid, nuudleid, kodus sööb Selveri kartulisalatit, friikaid, pitsasid, makarone hakklihaga, jumal teab mida. Ühesõnaga on ta väga pirtsakas toidu suhtes, kuna on väiksest peale kasvanud peaaegu null tervisliku ja täisväärtusliku toiduga, ta ei oskagi muud tahta ega julge proovida. Või noh, minu toite ta muidugi proovib, aga kõik minu jaoks suurepärane (karrid, taimsed lasanjed, supid, chilli sin carne laadsed asjad jne) toit talle ei maitse. Olen mitu korda teinud asju mis siiani kõikidele mu sõpradele ja tuttavatele maitsenud on, ta aga maitseb ja kirtsutab nina. Vähe pole solvav! Isegi kooresest “juustu”pastast sorteerib härra kikerherned ja köögiviljad välja, sööbki vaid makarone. Ja ka see ei toimi, et mina teen toidu ja kui ei söö siis nälgi, sest siis minnakse Selverisse kartulisalatit ostma 😀 Ma ei oska enam ei nutta ega naerda, ta öelnud palju, et ma ei saa ju solvuda, et talle paljud toidud ei maitse. No aga marru ajab, kuidas peaks ma siis tulevikus perele süüa tegema, kui isagi sööb vaid loetud toite, mis need lapsed siis veel mõtlema peaks ja arvama asjast..
No siis tuleb talle selgeks teha, et enne ei kannata lapsevanemaks hakata kui toitumise teemasse vastutustundlikult ei suhtu. Enamus “ei maitse” ideid on ju tegelikult lihtsalt inimese peas. Harjutad ja hakkab maitsema. 🙂
Oh, meil oli ka täna taimetoit. 😀 Peaks ka äkki teie challenge’iga liituma? Nädala toidud pole veel ostetud ja see kuu veel poeski pole käinud, kuna aastavahetusega tekkisid suured varud. Aastavahetuseks planeerisime lauale selle: http://www.taimetoit.ee/2014/03/krompsuv-koogiviljasalat.html?m=1 aga ruumi ja aega tegemiseks ei jäänud, seega tegin seda täna. Elukaaslane enne tegemist ütles, et tofu on rõve ja pähklikaste imelik, aga pärast, et pähklikaste on ta lemmik ja tofu on nii päris hea. Seda ma arvasin 😀 aga muide väga hea toitev söök, täitsa sobib eraldi eineks ja kui salatit saab liiga suur kogus, saab teisel päeval ka ju supiks keeta.
Oo mm tahan 😀 Võtan plaani!
Olen ka usin Coopi tellija ja nädalamenüü koostaja (sinu eeskujul) ja viimane kord pettusin. Esiteks jäi kuller hiljaks ning ei ühtegi teavitust selle kohta, õnneks olin nagunii kodune. Enamus ‘lihalisi’ oli järgmise päeva kuupäevaga (tellisin terve nädala toidu), hapukoor oli üldse päev vana juba.. Selleks nädalaks, teen reedeti või laupäeva lõunal, tellimust tehes olin üllatunud kui pühapäevaks enam kulleriaegasi polnud, siiamaani olen ikka pühapäevaks saanud. Olen nõus, et kaubakvaliteet on alla käinud, õnneks on nad naaaatuke vähem kilekotte kasutama hakanud 🙂
Ühte asja märkasin ka – epoes on osad asjad kallimad kui päris poes, ongi koguaeg nii olnud või viimase aja uuendus?!
Kas on tõesti kallimad? See oleks küll VÄGA suur pahandus mu meelest. Kilekotiteema sõltub pakendajast, samuti saadetava kauba valik. Kas sa tead, millisest poest sinu kaup tuleb?
Hinnastuse osas on tõesti nõme, et postkasti tuleb kliendileht kus on eraldi toodud Maksimarketi soodukad aga neid siis e-poes pole. Sain samuti eile tellides homme ôhtuks tarne alle, tavaliselt on ikka kohe järgmine lõuna kaup käes. Mees käis samamoodi poes täna lapsele lisa kohupiima ja banaani järel 😄 Ma ise mõtlesin, et kas asi võib olla natuke nagu spordiklubides, et aasta alguses on kõigil suur “hakkan säästma ja tellima” hurraa, mis e-poe umbe ajas 🤔?
Jaa, väga võimalik! Pluss et aasta lõpus oli nt Maksimarket konkreetselt TÄIESTI tühi, et vb neil oli mingi rets tarneauk seoses uue aastaga? Ja sellepärast on kõik otsas?
Jah, eks olid pikad pühad ja kõik on tegelikult arusaadav AGA kui raske saab olla panna sellekohane teavitus e-poe avalehele ja/vôi vastava toote juurde. Ma isegi kirjutasin neile sel teemal detsembris, kui kolm järjestikust tellimust ei suutnud nad tarnida eesti küüslauku. Et kui teil on môni asi ikka pikalt otsas siis kaotage ta ka e-poest ja ma teen muud valikud. Tänapäeval on kõik e-võimalused selleks olemas. Vastus oli jälle selles eesti keele kõige lahedamas käändes- mittemidagiütlev.
Ei no ongi, täpselt, sellises konkurentsitihedas äris peaks ikkagi suutma olla oma ülesannete kõrgusel. Aga ma lihtsalt loooodan, et see on ajutine. 😀
Nonii, kurda ja Sulle halastatakse 😀 Just tund tagasi käis Coopi kuller, kes helistas ette kas ta võib saabuda kaks tundi VAREM kokkulepitud ajast. Ja poetas meile esikusse pakid (nädala jagu toidukraami) kust ei puudunud ÜKSKI toode ja tehtud oli vaid kaks mõistlikku asendust. Vot see on elu 😀 !
Omg 😀 võib-olla ikkagi ei ole kõik kadunud!
Õnneks hetkel olen seda hinnavahet ühe toote puhul täheldanud, mida tellin ja ostan päris tihti. ePoes on hind 2.15€ja tavalises poes oli 1.95€. Hinnavahe pole küll röögatu, aga ma ostan ikka 2 pakki korraga, siis jääb see hinnavahe ikka silma küll 🙂 Käisin eile spetsiaaliselt (ok, mitte spetsiaalselt, aga kuna kullerit ei saanud õigeks ajaks, siis otsustasin ise minnaja hindasi kontrollida) selle nädala toitu poest ise ostmas ja võtsin tšeki ka, et võrrelda hindu, aga pole hetkel veel jõudnud.
Ja tean kust poest minu kaup tuleb, ma eeldan, et see on ju piirkondade kaupa? Ma jään Laagri Maksimarketi ligidale 🙂
Mhmh mu kaup tuleb ka sealt, aga jamasid pole olnud. Täna tuli õigel ajal (vahemiku esimeses pooles), tuttav viisakas ja abivalmis noormees, kõik asjad olemas.
Anna teada, kui uurid välja, kas on teistel hindadel ka vahe sees. 🙂
Vaatasin nüüd tšeki üle – ka seal on selle toote hind nüüd sama, mis eCoopis, aga olen kindel et letis oli vana hind.. Pomel poes 1,29€/kg ja epoes 1,50€/kg ja porgandi kilohind poes 0,49€ ning epoes 0,59€. Muudel asjadel hinnad klappisid. Ehk ongi hinnad tõusmas ja ‘päris’ pood alles hakkab tõstma, epoes lihtsam hindu muuta?!
Ühe vea leidsin veel! Import kurk ka epoes 10senti kallim
Võimalik jah, et köögiviljade hinnad kõiguvad sõltuvalt hooajast ja kättesaadavusest ja E-pood peab atsakamalt sammu!
Minul on tihtilugu erinevate lihadega nii, et ei ole. Viimati just veise delikatesshakkliha üldse polnud ja Saaremaa broilerikintsuliha asendati Talleegi omaga.
Kahjuks on aga jh transpordiaegadega viimasel ajal tõesti kehvasti. Vahet ei ole, millise ajavahemiku ma valin, jääb kuller alati vähemalt pool tundi hiljaks. Okei, nad annavad sellest ilusti teada smsi teel ja minul kodusena emana pole see pool tundi tavaliselt mingi probleem, aga viimati valides ajavahemiku 18:00-20:00 tuli SMS, et kuller hilineb max 1,5 tundi ja ta tuligi alles 21:15 🙁 Siis oli see küll mu jaoks veidi häiriv juba, kuna pidin aknal valvama, et ta kellaandmisega juba ööunes olevaid lapsi ei ärataks. Eks ma olen edaspidi targem ja valin alati hommikuse aja, siis ikka ehk õhtuks on kraam kohal 🙂
No seda, et asendatakse üks toode teisega – see ei ole minu meelest kriitika koht. Eeldada, et poes on ALATI kõike, on ka tegelikult põhjus, miks me toodame ja viskame ära nii meeletutes kogustes toitu. See on ülisuur ülemaailmne probleem ja meeletu keskkonnasaastaja. Kõige ööpäevaringset kättesaadavust ei saa võtta iseenesestmõistetavalt. Aga kui ei suudeta üht leiba teisega asendada, siis on asi teenusepakkujas. 🙂
Huvitav, mis neil kulleritega juhtunud on? Varem on nad NII täpsed ja alati kättesaadavad olnud. Kas on kärbitud kulusid või lihtsalt osa autosid Pärnusse saadetud? 😀 Peaks nendega ühendust võtma…
Mina pettusin ka täna coopis. Paljud tooted olid otsas (nt peekon. No kas tõesti ei olnud ühtegi teist peekonit ka asemele panna?) ja need asendused, mis tehti olid kehvad. Vahel mõtlen, et kas need inimesed teeksid enda toidukorvis samasuguseid asendusi?
Ja aitäh Mirjam, et oled nii tubli ja suureks inspiratsiooniks 🙂
Ma nii imetlen sind ja sinu söögitegemise oskust. Ja sinu laste isu. 🙂
Meil on ka see õnnetu pere, kellel pool perest vaatab enamike täisväärtuslike toite näoga, nagu ma üritaks neid mürgitada. 😀 Õnnetuseks või siis ka õnneks suudavad nad siis ise mingi halli olluse või makaronid hakklihaga kokku miksida, st mina ei pea mitut toitu vaaritama. Hahaaaa… niipalju kui ma üldse siin vaaritan eksole.
Õnneks olen ma leidnud viisi, kus lambad terved ja hundid söönud ja valikut jättes (mitte kõike kokku miksides) on enamik lõpuks tunnistanud, et see “kohutav” köögivili oli ikka täiesti söödav ja isegi maitsev.
Mul ka E’l oli päris pikk periood kui ta keeldus kokkusegatud salateid sööma ja kõik komponendid tuli taldrikule riita laduda 😀 Koguaeg rääkisin, et kokkusegatult tõesti on maitsvam ja mul sinust veidi kahju, aga söö siis nii… 😀
Iccc… Hea teada. 😀
Mina hakkasin ka just teie pere näitel enda perele koju toitu kulleriga tellima. Alustasin Coopist ja seejärel liikusin Selverisse, sest seal oli suurem valik ja lõppkokkuvõttes tuli minu jaoks toidukorvi hind ka sama.
Rohkem kui kuuke tagasi tutvustas sõber mulle Freshgo lehte ja kui ma nägin, et mul on võimalik Balti jaama turu kaupa tellida või et Stockmanni (antud leht vahendab ka neid) veisehakkliha oli soodukaga odavam kui Selveris (nende hakkliha tundub olevat ikka puhtast lihast, praadimise ajal ei aja rasva nt välja nagu Selveris pakutavad veisehakklihad).. siis tekkis minus suur õnnetunne. Lihtsalt see võimalus, et ühe tellimusega saan kauba Stockist, supermarketist ja turult, see on super!
Freshgo lehel on lisaks ka palju põnevaid retsepte ning siiani need kullerid, keda näinud olen, on väga meeldivad olnud.
Seoses Selveri laadapäevadega tegin sel korral küll nii, et laup käis Selveri kuller, kes tõi pigem majapidamiskaupa ja kastiga mähkmeid, paar asja ka külmkappi ning teisipäeval tuleb Freshgo kuller, kes toob siis toidu ülejäänud nädalaks. Lisaks võin kindel olla, et nt reedel külalisi kostitades on mul tänu Freshgole vaid kõige värskemast toorainest hõrgutised lauale pandud 😊❤️
Minagi olen lõpuks toidu tellimise usku. Ja kui mingi aeg tegin elukaaslase soovide järgi rohkem süüa, siis mingi hetk kuulsin, et kuhu need köögiviljad kadunud on. Edaspidi ikka enda järgi, palju köögivilju ja mitmekesiselt. Täna tatar, kanakaste, ja salat, eile tegin kõrvitsapüree suppi, millele esialgu nina krimpsutati, aga söödi hea meelega. Külmkapp nii tühi ja homme saabub tellimus, aga kuna lillkapsas kapis, siis ehk viskan koos küüslsugu ja peekoniga ahju.. Kõrvale ehk midagi, mis poest tuleb, kuna tellisin reede, siis ei mäleta mis seal tulemas on.
Super!
Oh nii hea teema. Mul endal nimelt pigem leige suhe köögiviljadega ja siit saab ideid. Asi pole mitte selles,et nad ei maitseks, vaid täielik ideede puudus, MIDA nendega teha. Aga inimene õpib kogu elu. Mina olin see laps, kes enamvähem peale makaroni miskit ei söönud. Nüüd täiskasvanuna olen õppinud ja just nimelt õppinud muud ka sööma. Lemmik lihavabad road on igasugu püreesupid (eales ei tüüta ära,alati saab uusi kombinatsioone katsetada), lihtlabane Kreeka salat ja kukeseenekaste. Igal juhul tahame mehega mõlemad mitmekesisemaks meie toidulauda muuta, kuna nüüd on ka väike inimene meil, kes hakkab üsna pea lisa saama ja tahame talle eeskujuks olla, et temal oleks parem suhe toiduga lapsepõlves, kui mul.
Aga eCoopi teemal, siis mina olen see,kes pidevalt iniseb sellel kilekoti teemal 😀 Ja mul tihti olnud mureks ka see, et kui võtan miskit sooduspakkumistest, siis ma ei saa seda ja ei asendata ka millegagi. Viimane kord jäi saamata kirsstomatid, valgehallitusjuust, Tiina kommid olid asendatud Lilyga(nagu kes nii teeb?????:D,Tiina mu lemmik nimelt). No need kommid kommideks, parem vast ongi et neid ei saanud ja Lilyd on varuks pandud kui Kirju Koera teoks läheb. Kullerite pihta pole midagi halba öelda. Eelmine nädal tõesti hilines, aga sain ka sõnumi, et hilineb ja see päev oli räme torm, ma olin niiiiiii tänulik,et keegi üldse tuli ja beebiga ei pidanud poodi ronima.
Kogumispäeviku diskussioonis aga sain nii palju targemaks, et Freshgo-ga saab ju kilekotid tagastada ja kodukalt loen,et ka taara ja selle eest saad pärast veel raha tagasi ka. Nii et nüüd proovin siis seda kullerit.
Nii vahva kui mees elab kaasa! Ka minul on vedanud oma elukaaslasega, kelle ema-isa küll need õige-toit-on-liha-ja-kartul-inimesed pigem on, aga kellest endast olen suutnud selle kuidagiviisi välja harjutada. Olen talle aastatega tutvustanud palju uusi maitseid, vürtse, köögivilju, erinevaid roogasid ja kvaliteetsetest toorainetest ise kokku keeratud (salati)kastmeid, millega erinevad road uuele tasemele viia ning samal ajal tervislikud hoida, eriliseks lemmikroaks jääb tal nt Satay vokk.
Eelmisel aastal tegime ka vegan-nädala – õnnestus 100% hästi, sellest ajast peale on meil menüüs vähemalt üks taimne roog. Ma ise söön juba mitu aastat rohkem taimset kui loomset, valmistan vahel lihtsalt talle liha ja ise ei söö, kuid poole aasta pealt on meil nüüd uuendus: kaks taimset ja üks veganroog nädalas menüüs.
Jagan oma lemmikuid. Tegelikult, nagu ikka, olen ajapikku ise mõnes retseptis aineid ja koguseid ka kohandanud, aga seda oskab igaüks ise sättida enda eelistustele vastavalt.
Esiteks minu üks lemmikuid salaretsepte:
Punane pastakaste – olen selles vähemasti enda meelest meister ja ma teen seda erineva põhitoiduaine ümber väga tihti.
Koosneb: Rimi 100% tomatipasta (PARIM ASI ELUS, mul on seda kraami alati 5-6 purki)
(Taimne)piim
küüslauk
sibul
maitsepärm
maitseained (herbamare roheline ürdisool, sidrunipipar)
Prae põhitoiduaine (nt kikerherned, mandlid-pähklid, valged või kidney oad, sojahakkliha või tavaline hakkliha, kuidas kellelegi) natukese taimse õliga, lisa küüslauk ja sibul. Prae kuni pruunistunud. Lisa kogusele vastav hulk tomatipastat (400g oapurgile kuskil 3-4sl tomatipastat) ja tunde järgi piima. Sega ühtlaseks, ei tohi jääda algselt ülimalt tihke mass, siis ei ole niivõrd hea. Maitsesta. Trikk on selles, et tuleb lasta pannil olla vähemalt nii kaua, kui segu hakkab juba panni külge jääma, ca 15-20 min. Serveeri koos meelepärase pasta, riisi või riisinuudlitega, raputa peale nt (vegan) riivjuustu.
Ilmselt salateid, köögivilju ahjus oskab igaüks teha, kuid lisan siia alla oma lemmikud:
Taimne:
Kodujuustu lasanje: http://www.genefic.net/2016/08/retsept-maailma-parim-lasanje-lihata-3.html
Bataadi-porgandi tamp: keeda bataat ja porgand vahemikus 3:2, tambi segi, lisa natuke taluvõid, kõrvle nt tofu või sojanagitsad või muu meelepärane. Ilmselt saaks seda ka teha vegan koorega, aga ma ise ei ole proovinud veel. 🙂
Vegan:
Peanut lentil curry: http://www.anettvelsberg.com/home/peanut-lentil-curry
Mandlipasta: http://www.taimetoit.ee/2016/11/vegan-bolognese-mandlitega.html
Kookose-sidrunipasta kikerhernestega: http://www.taimetoit.ee/2015/01/kookose-sidrunipasta-kikerhernestega.html
Avokaado-küüslaugu püree riisinuudlitega
Lillkapsariis: baasretsept http://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/curried-cauliflower-rice/, kuid tegelikult saab selle lihtsalt teha nii kui riivida lillkapsas (mul on selleks Tupperware sibula-küüslaugu lõikud, hästi mugav!) ja lihtsalt meelepäraselt maitsestada pannil.
Aafrika maapähklisupp: https://nami-nami.ee/retsept/5886/lihtne_aafrika_maapahklisupp
Neid roogasid on veel ja veel, aga need on esimesed mis kuidagi meelde tulid.
Ma ei kavatse (veel) lihast täielikult loobuda, kuid minu selge seisukoht on see, et inimesed tarbivad liha liiga palju ning juur-ja köögivilju liiga vähe. Ja nagu Sinu tehtud lillkapsas ka tõestas, siis köögiviljad maitsevad imehästi kui veidike maitseid juurde lisada ja õigesti valmis küpsetada. 🙂
Aitäh! Mulle oli täiega abiks ja inspiratsiooniks!
Täiega mõnus kommentaar mu jaoks, suur aitäh!
Sama, tänks!
Tuli meelde mingi kommentaar, kus sa ütlesid, et H tahtis ka kunagi põgeneda, kui laps(-ed) beebid olid, kuna kõik oli võõras, aga sa ei lasknud.
Mis sa tegid selleks, et “ei lasknud”?
Mul praegu samasugune olukord ja no absurd, mis mõttes lapse tegime koos aga tegelen ainult mina, sest mees ei julge ja otsib pidevalt mingid muud asjad “millega vaja tegeleda”
Tartus on üks tore restoran nimega Umbroht, aastaid tagasi oli neil menüüs miskine söök kõrvitsaga, vahepeal ikka mõtlen sellele ja ilanäärmed lähevad kohe lolliks 😄
Proovisin siis täna seda ise teha ja esimese katsega võib rahule jääda. Alustuseks siis tuleb teha kõrvitsapüree, röstisin ahjus muskaatkõrvitsat (sellega oluliselt parem), maitsestasin soola, pipra ja muskaatpipraga. Pannil röstisin mingit seemnesegu. Ja siis oleks vaja pastalehti. Iseenesest seal oli see imeõhuke suussulav pastaleht aga ma ei viitsinud seda ise teha ja kasutasin suvalist poest ostetud lasagnelehte, mille siis eelnevalt soolvees pehmeks keetsin. Siis ladusin kokku, alla leht pastat, siis vahele see kõrvitsamögin (panin veel tilga vahukoort, et suts siidisem see püree oleks), lahke käega seemnesegu, sutsakad fetat siia ja sinna ja siis peale ka üks pastaleht, mis kogu hea kraami ära katab.
Niiiii timmitud ja ideaalne polnud muidugi kui see mälestus aga ikka hiiglama hea 😊
Ohhhhh! 😍
Pärnu eCoop on siiani tasemel. Alati helistatakse, vabandatakse, kui midagi ei ole ja pakutakse asendust. Pole kunagi saanud järgmise päeva kuupäevaga toiduaineid. Puuviljad-juurviljad alati värsked. Oli periood, kus toit toodi paberkotis, mis mulle väga meeldis! Mõlemad kullerid on noored poisid, kes alati rõõmsameelsed ja toredad. Üks kord jäi kaup 2 tundi hiljaks, aga kuller saatis vabandava sms-i. Tihti on tellimusega kaasas ka kingitus, kas mõni toiduaine või tootenãidis. Nii et mina siiani rahul! 🙂
Mul siiani sama kogemus 🙂
Ma Selverist tellija ja just need tootenäidised ja “kingitused” ajavad mu hulluks. Vahepeal oli mul kodus 7 purki mingit odavat keemilist jääteed. Siis pandi kaasa mingit pesupesemise keemiat või pesumasina puhastajat vms. Siis kogunes pakkide viisi mingeid teenäidiseid. Iga kord märkisin kommentaaridesse, et ei soovi seda tasuta kraami, aga ikka tulu. Õudne, otse prügisse. Kohutavalt väär ja pealesurutud tarbimine. 🙁
Jaaaaaa! Üksikud teepakid kahekordses kiles ja mingid… värvipüüdjad? Ka eraldi kilekotis. Miks? Aga coop saadab vahel ka pärisasju. Leiba näiteks. Ma ise kunagi ei osta leiba, nii et meil on ära kulunud küll. 😀
Värvipüüdjad on minu lifesaverid ja oleks küll tore, kui keegi neid mulle puhta muidu saadaks 😀 Aga olen Selverist tellides saanud ka leiba ja viimane kord mingi pealtnäha üsna tervisliku batooni. Eks see sõltub, kes parasjagu endale sellisel kujul reklaami ostab. Paar kuud tagasi sain aga neilt kingiks täieliku “jackpoti”: vagiinadeodorandi. Kui olin oma lõua põrandalt kokku korjanud, siis mõtlesin, et kas mõni meessoost tellija ka sellise helde kingi sai? Igatahes jah, vahel nende kingitustega Selveris väga hästi ei lähe ka 😀
Olen ka toidu tellimise usku ja teen seda 100% ajast coop-ist. Eelmisel nädalal tekkis aga olukord, kus minu 60€-sest toidukorvist toodi kohale vaid 30€ ulatuses kaupa. Saan aru, et võibolla on spetsiifilised asjad otsas aga noo kuulge, minule ei toodud isegi porgandeid. Vat ei tea, kuidas see võimalik on, aga näed. Kuupäevade osas pole pidanud siiani pettuma, tuuakse väga värske kaup.
Juurviljade söömise osas aga niipalju, et meie peres pole need üldse teemas, lapsepõlvest saati. Isver, mida ma juur-ja kòögiviljadest üldse söön .. eem: kurk, porgand, hiinakapsas, jääsalat, lehtsalat, lillkapsas, redis, kartul ja hernes. Ja see ongi kõik, seega meie peres on juuviljade söömine nulli lähedane. Liha leiame ikka igal õhtul toidulaualt, kas siis kana, veis, siga, kala vms.
Pean tunnistama, et meie toit ongi siuke igav … liha, kodujuustu kurgi tilli salat ning kinoa/ riis/ tatar vms.
Lastele ka ei paku, söövad sinu eelistuste järgi?
Lasteni on veel oma neli aastat aega 🙂 Olen 24.
Noo, kui ise ei harju selle aja jooksul ümber siis ei paku.
Mul E sündis kui olin 21 🤪
Tubli:) Ma tõesti väga hindan neid naisi, kes noorelt juba lapse saavad ja nendega suurepäraselt hakkama saavad. Minu ema sai minu, kui oli 20-nene … nüüd 24.a hiljem on kuue lapse ema ja kõigiga suurepäraset toime tulnud. Aga ise tahan veel tööl käia, ennast täiendada. Mitte, et lapse kõrvalt ei saaks … aga nii on kergem ja tunnen, et pole veel valmis vastutama kellegi teise, kui enda eest.
Aga lapsed tulevad kindlasti, lihtsalt natuke hiljem.
Jaa, muidugi, ega see pold mingi etteheide, et pead kohe pihta hakkama 😀 Iga asi ikka omal ajal, siis kui on niisugune tunne, et nüüd. Lihtsalt fun fact!
see porgandiikaldus vist üleüldine. ma tahtsin eelmisel nädalal no nii väga porgandi-kaalikasalatit teha, aga ka rimist porgandit ei saanud. käisin tükk aega hämmeldunult juurviljaleti ümber, aga ei olnud!
Maximast on hea tellida. Neil on hea äpp ka ning järgmiseks päevaks saab kindlasti toidu. Olen ise oma põhilisi toitaineid võrrelnud erinevate teenusepakkujate vahel ka ja Maxima üks soodsamaid.
Tomatipüreesupp, läätsesupp, aasiapärased salatid, kikerherne-baklažaanikarri, Caesari salat, porru-kodujuustupirukas, lihtsad ja klassikalised Itaalia stiilis pastad (ilma praekanata), shakshuka, sušiimitatsioon (nori-tuutu riisinuudlite, teriyaki-seente ja avokaadoga), kinoa köögiviljadega ja alati valmis kapis grillitud ja marineeritud suvikõrvitsa- ja baklažaaniviilud ning röstitud paprika. I’m big on veggies, can you tell
Aasiapärased salatid ja grillitud köögiviljad on eluuuu <3 Kappi valmis marineerimine geniaalne!
Kasvatuslik küsimus – kuidas saada laps uusi asju sööma? Või on see 2ne lihtsalt selline vanus kus kõik on mkmm? Esmaema (nagu arvata võid) ja varem kõike isukalt söönud laps on täielik pirtsutaja. Mul on nii kopp ees kodusest menüüst sest kaua sa ikka makaroni ja kanasuppi jaksad süüa (vähemalt sedagi), aga tundub karm ka 2ne nälga jätta..mul ootab kapis suur lillkapsapea ja unistan püreesupist juba nädala, aga siiani edasi lükanud sest kardan, et laps ei söö ja siis teen jälle mitu toitu, sest süda ei luba tühja kõhuga magama saata..või peaks lihtsalt südame kõvaks tegema?
Kas sulle sobib kui ma kirjutan sel teemal postituse? 🙂 Läheb maru pikaks siin…
Jaa palun! Ma tõesti tunnen et ma jään praegu sellega hätta, sest ma ei saa aru, kusmaalt ta mulle pähe proovib istuda. Tahan olla hea ema, aga praegu tunnen et ei oska..
<3 Sa oled hea ema. Igaljuhul oled. Sellest tuleb alustada ja seda endale kinnitada! Juba ainuüksi see, et sa niiviisi mõtled, näitab, et sa võtad oma emarolli tõsiselt ja tahad oma lapsele parimat. Ja see teebki sinust juba väga hea lapsevanema.
JAH! Palun postitust! 🙂 Nii tore oleks erinevaid meetodeid vaadelda. Mul on ka varasemalt kōikeeee sööv kahe ja poolene, kes on hakanud (arvatavasti eakohaselt) pirtsutama. Vahel reaalselt 1 amps ja vsjo. Mina aga olen ka kange ja teen ikka nö tavalisi toite edasi. Lihtsalt, vahel lööb ikka kupli all sadsi, et äkki ma teen liiga.. kas ma peaksin ta tühja kõhuga voodisse saatma? kas ma olen liiga kuri? kas see kolme ampsu süsteem on pigem siis sellised olukorras õige või allaandmine?!
Tuleb viis kilomeetrit pikk postitus 😀
Me sööme ka mehega väga meelsasti lihavabu toite, tekib ka vahel tunne, et lihast niiii kopp ees. Üks mu lemmikuid retsepte on see: http://toidutare.ee/köögiviljatoidud/lihata/14603/#Köögiviljakarri%20punaste%20läätsede%20ja%20baklažaaniga
Ma ise väga vürtsikad toite ei armasta, seega karripastat panen u poole vähem aga see on tõesti mega hea!
Teine lemmik on kuskussi salat – kirsstomatid, mozzarella, avokaado, kuskuss, rukola ja kastmeks ohtralt pestot oliiviõli ja sidruniga.
Need on mu go to lihata toidud, aga tahaks veel mingeid huvitavaid ja häid retsepte proovida niiet jaga hoolega 🙂
Vt Maris siin ka jagas tervet posu, ma nt hakkan ka nüüd köögivilju kappi valmis grillima-marineerima. 😀
Ma hiljuti armusin rooskapsastesse ja nüüd teen neid tihti nt kala kõrvale, nii nunnud lihtsalt 🙂 Selliseid köögivilju on tegelikult veel, mida pole väga harjunud kasutama aga püüan vaikselt menüüsse lisada. Muidu tegin täna lõherisottot, selleks nädalaks on plaanis veel sibulasupp, soe peedisalat sinihallitusjuustu ja kikerhernestega ja sügavkülmas ootavad trühvlitäidisega ravioolid. Enamus toite serveerin salatipadjal või on värske roheline kõrval.
Nämma! Rooskapsad on ka minu suured lemmikud <3 Kas kasutad värskeid või külmutatud kapsakesi?
Värskeid ja enamasti lihtsalt aurutan 🙂
Kust neid saad?
Tavalisest toidupoest aga ma Prantsusmaal. Eestis väga ei mäleta jaa, et oleks värskeid näinud..
.. siiski, rimidest pidavat saama 🙂
Meie toidulaud on muutunud alates sügisest iseenesest lihavabamaks, suvistest grillimistest sai vist kõht liiga liha täis 🙂 Panen kirja mõned toidud mis on just meie laste lemmikuteks saanud.
*Vürtsised kikerherne-kõrvitsakotletid
*Makaroni-oasupp (kikerherned,sibul,küüslaauk,rosmariin,tsillihelbed,purustatud tomatid,köögiviljapuljong,conchigliette makarone)
*Kolme oa salat
(punased kidney oad,valged cannellini oad,põldoad,tomat,punane sibul,küüslaauk,valge veini äädikas,koriander,petersell)
*Kikerherne ja värske spinati karri
(sibul,küüslaauk,ingver,karripasta,purustatud tomatid,kikerherned,spinatilehti,koriandrilehti)
*Tomati-basiilikurisoto
(ploomtomateid,köögiviljapuljong,või,küüslaauk,porru,arborio riis,värske basiilik,parmesani juust)
Veel on igasugu häid dippe ja kõike muud toredat 🙂
Tahaks, et sa tooks mulle praegu kohe seda tomati-basiilikurisotot? Mis kell sa mul sellega ukse taga olla saaksid? Ei?
Risottojutu jätkuks..
https://nami-nami.ee/retsept/11441/peedirisoto_kana_ja_koomnetega
Kuna kana ei käi sisse vaid peale, saab rahus välja jätta.
Aga no.. seisa-pliidi-ees-ja-nuta, kui hea..
köömned on ELU!
Sellega on see väike probleem,et viimane praam Saaremaalt on lahkunud. Kui kord Kuressaarde tuled võin seda pakkuda!
Krt, kus see võrratu teadmine nädalavahetusel oli?!
Aga mina mõtlen,et mis kehvasti see uuesti! Tuleb plaani võtta 🙂
Kõlab hästi 🙂
Mis juhtus retseptide leheküljel piltidega 😞
Blogi oli vanasti teises kohas ja see teine koht, kus need pildid tallel olid, haihtus 🙁 Tegelikult on vist haihtunud päris suur ports blogipilte, aga ma ei julge sellesse süveneda, sest ma kurvastaks niiiiiii väga…
Mulle hullult meeldib vlogidest vaadata sinu toidu tegemisi, neid võiks rohkem olla 🙂
Kui peaksid kunagi enda retseptiraamatu välja andma, siis oleksin mina kindel ostja!
ECoop ja viimase aja (tarne)mured on suhteline mõiste. Ma ütleks, et see on nüüd uue aasta jant. Just see, et tarneaega ei saa, ei? Varem (loe: vanal aastal) sain alati järgmiseks päevaks. Mina olen veel see tahan-kell-neli-hommikul-kella-kümneks-kaheksakümmend-asja saada, ja sain ka (olgu, seda tegin häda pärast ühe korra, ma rohkem ei taha komplekteerijaid enesetapu äärele ajada).
Aga jah, sel laupäeval tellimust tegema asudes ei saanudki aega pühapäevaks. Mõtlesin, et ju nädalalõpul tellimusi rohkem vmt, mina tegelen tellimisega harjumuspäraselt nädala sees. Aga võta näpust. Läksin praegu, so pool tundi tagasi kontrollima, ja pakub aega kolmapäevaks. Nii et hüvasti, järgmise päeva tarne!
Pean tunnistama, et tellin kahest kohast – Coopist ja Prismast. Kordade arv kaldub Coopi kasuks, summade osas valitseb võrdsus. Prismas on lihtsalt nii palju tooteid, mida mujalt ei saa (nt Libero Touch on Eestis minu teada ainult neil müügil; lisaks veel gluteenivabad eritooted või võtame kas või maitsestamata ribi).
Kuna aga Prisma kasutab DPD-d ja nendega peab kogu aeg kolm päeva ette tellima (suvel oli küll võimalik aegu saada ka ülejärgmiseks päevaks, sama kehtis aastalõpu kohta), langes igapäevane valik mõistagi Coopi kasuks. Aga kui tarne nüüd niimoodi venima on pandud, siis… võib ka mõne teise poe peale täielikult üle kolida, mis muud.
Aga seda, et tooteid ei saa, seda ka, jah. Ja neil olevatki mingi porgandikriis olnud. Üldiselt tellin ma päris suurte summade eest, aga korra tegin küll selle 25eurose miinimumtellimuse… ja sealt ei saanud pooli asju 🙂 Ei ole vist väga kasumlik neil poolt pisitellimust kohale toimetada. Ahjaa, viimane kord oli veel see lugu, et tellisin 2 karpi mune. 20st munast olid 5 katki. Nende vastus? Seekord elegantne vaikimine.
Oi, elegantne vaikimine ja nii palju puuduolevaid kaupu ja pikad tarneajad… kõlab nagu see teenus on täitsa uppi lennanud!
Kuna elan linnast liiga kaugel väljas (koju ei tooda kaupa), siis kasutan Prisma e-poe tellimust selliselt, et võtan kauba ise Sikupilli Prismast peale. Kõige parem asi Prisma juures on see, et kui kommentaaride lahtrisse vastav soov kirjutada, siis pakitakse kõik kaup pappkastidesse. Samuti ei panda puu- ja köögivilju kilekottidesse, kui see konkreetselt kommentaaride lahtrisse kirja panna. Üldjuhul olen kõik kauba väga värskena saanud. See on isegi natuke üllatav, sest Prismas tavapoes käies lähen alati veits tigedaks, sest värske kauba ja ilusate puuviljade saamine tundub võimatu. Kuigi Coopil on nüüd kapid, kuhu saab tellida, ei ole just kilekottide kasutamise pärast kasutama hakanud.
Prisma oleks mulle ka meelepärane valik, aga meie kodukanti ega kodu-töö trajektoorile ei jää MITTE ühtegi!
Mul on jah vedanud, sest kodu-töö trajektoorile jäävad põhimõtteliselt kõikide kettide poed 🙂 Ja ma ootan tegelikult, et Rimi ka e-poendusega kaasa läheks, oleks veel rohkem valikut 😉
Nii hea meel, et ma pole ainus, kes kurvastab, kui nt nami-namis on enamik kommentaare naistelt stiilis “isegi mehele maitses” või “mehele ei meeldinud, aga mulle küll, tegin kaks õhtusööki”. Mis mõttes? Saan aru, et lapsevanem muretseb lapse toitumise pärast, aga mees ei ole laps. Iga inimene peaks oskama süüa teha ja kui kaaslase tehtu ei maitse, siis mitte vinguma, vaid ise tegema. Rollijaotus vastavalt sellele, kellele meeldib, kellel rohkem aega, kuidas mõlemad(!) tunnevad, et on õiglane.
Meie peres on täiskasvanud viimased 10 aastat lihavabad (lapsed söövad lasteaias liha ja kodus ilma lihata toite). Sel nädalal menüüs näiteks kikerhernepannkoogid (imelihtne retsept https://mariliisilover.com/2017/09/kikerhernepannkoogid-ka-socca-farinata-jt-toredate-nimede-all-tuntud/) avokaadoga, taimsed viinerid kartulipudru ja brokoliga, taimne seljanka, tatrapannkoogid wokijuurikatega, laste lemmik kartulikarri jne. Tundub, et lapsed söövad parema meelega uusi asju, kui komponente on vähe (nagu näha ka menüüst) ja need pole kõik segamini.
Oh ahju lillkapsas parmesaniga paneeritult.. või eelmise aasta avastus – lihtlabane lillkapsariis (tavalise kartul/makaron/riis asemel). Üksi võin kilo sisse vihtuda nii, et silm ka ei pilgu.
Su lillkapsas ajas mulle ka isu peale.
Lemmik viimase aja taimetoit on Sanda Vungi kreemjad riisinuudlid lillkapsaga. Lihtsalt suurepärane maitse, lisaks on lillkapsa riivimine minumeelest nii hea nipp, lapsed ei saa arugi, et lillkapsast söövad.
Lugesin seda postitust ja tundsin, et kohe pean oma meest kiitma. Ta on pärit väga liha ja kiirtoidu kesksest maailmast (USAst), aga peale seda kui me leivad ühte kappi panime, sööb isuga minu eestlaslike toite (tihti lihavabu rooge ja üsna palju juur- ja puuvilju). Minu õnneks ei ole ta üldse nina krimpsutanud, et liha iga päev menüüs ei ole ning sööb juur- ja puuvilju vaata et rohkem, kui mina. Vastupidi, peale seda kui ta oma toitumisharjumusi muutis, tunnistab ta, et tõesti tunneb enda ensetundes erinevust. Ja vastupidiselt paljudele teistele meestele, kiidab ta julgelt, kui palju paremini ja tervislikumalt ta nüüd sööb! Ja seda on mul alati nii hea meel kuulda 🙂
Tõesti kiiduväärt, mina kiidan ka, ütle edasi!
Minu tänasesst coopi tellimuset oli puudu jogurt ja piim (?!?!). Sealt nüüd vist mõnda aega ei telli ja selveri puu-/köögivili on olnud oluliselt parema kvaliteediga anyway.
Meie pere ja eriti lapse lemmiksöök on ratatouille kuskussi/bulguriga ja peale murendatud kitsejuustuga.
Mmmmmmmm, see on minu lemmiksöök ka 😀
Nii poolteist aastat tagasi otsustas mu mees katsetada pool aastat, et loobub lihast . Lihtsalt , et näha , kas midagi muutub tema enesetundes vms . Ja samal ajal paralleelselt käis ka usinasti jõusaalis . Mina vahel murdsin tõesti pead, et mida ma siis teeeeen süüa , kui nii hea ja kiire argipäevane toit oleks näiteks midagi kanast või hakklihast näiteks . Vahel tegin tõesti nii, et mehele liha asemel siis midagi muud proteiiniks, näiteks tofu vms. Aga päris tihti sai kogu perele valmistatud lihavaba toidukord ja ütleme nii, et mis alguses keeruline, on lõpuks väga tavapärane . Tegin väga palju erinevaid köogiviljakotlette , kuhu toppisin sisse ube. Samuti hakkliha asemel hakksoja (bolognese vms hautis) ning mees ei jäänud nälga ja toit oli väga hea . Poest leiab nii palju alternatiive lihale , et see jutt, et aga mehele liha ei ole tänapäeval isegi enam õigustatud. Ma ei tea, tee ühepajatoitu ubadega ja pärast pane veel kodujuustsalatit ka kõrvale , täitsa toitev ja proteiinirikas.
Edu sulle katsetamisel !
Meil ka taimetoit normaalne ja tavaline igapäevaelu osa ja siin majas küll nälga jäädud ei ole 😀
Minu suur lemmik on bataat, eriti ahjus küpsetatuna. Soovitan proovida toidu kõrvale praadida tempeh´it või seitanit, neid annab muidugi mitmel erineval moel valmistada, minu jaoks igatahes huvitavad avastused 🙂
Tofut valmistan ka mitmel eri moel – sojakastmes praadides, kartulisalati sees, supis…peaasi on õigesti maitsestada, siis on tegemist väga maitsva toiduainega! 🙂
Tunnen samuti, et mul on elukaaslasega väga vedanud kuna ta kasvas üles peres, kus toit tähendas kartuli/makaroni-jahukastme-liha kombinatsiooni ja liha pidi kindlasti olema igal söögikorral taldrikul, muidu terendas silme ees kohene näljasurm. Viie aasta jooksul mil oleme koos võtnud omaks eluviisid, millega püüame enda bioloogilist jalajälge ja negatiivset mõju planeedile võimalikult vähendada, on tema empaatiavõime sedavõrd suurenenud, et teatas mulle ühel hetkel ise, et tema jaoks ei ole enam okei niimoodi iga päev liha süüa. Ei keskkonna mõttes ega moraalselt. See oli kui muusika mu kõrvadele. Ise olen üle aasta olnud taimetoitlane. Mitte päris vegan, aga annan endast parima, et vegan toodete arvu meie menüüs järjest suurendada. Praegu teengi meile hästi palju erinevaid toite – nii mugandatud variante klassikalistest Eesti roogadest kui ka erinevate maailmaköökide retsepte. Minu lemmikuks retseptide allikaks on Minimalistbaker.com, sest sealne põhirõhk on just toitudel, mis vajavad kuni 10-t koostisosa ja võtavad valmistamiseks ca 30 minutit. Peale tööpäeva lõppu on see ideaalne variant, sest mulle küll meeldib süüa teha ja süüa, aga viis tundi päevas ma köögis pole nõus veetma. Ja kui elukaaslane ikkagi soovib korra või paar nädalas natuke liha, siis teeb ta selle omale muu toidu kõrvale ise või siis ütleb konkreetselt mida ta tahaks ja võin selle siis ka ise valmistada kui ma parasjagu ise süüa teen. Õnneks on meil köögitoimetused enam vähem 50:50 jagatud. Kui üks koorib, siis teine lõikab, esimene praeb ja siis teine käib toitu segamas jne. Kuna tal on teatud toidutalumatused, siis on taimne toitumine (mis automaatselt välistab ka laktoosi ja kaseiini sisalduse toiduainetes) tema tervist tuntavalt parandanud nii et totaalne win-win. Mõne koostisosaga on nagu ka laste puhul – esimesed neli korda ei ole maitsenud, aga kui viies kord leida see õige retsept või õige viis maitsestamiseks, siis võib sellest saada uus lemmik. Näiteks on meie lemmikuteks taimseteks toitudeks kikerherne-kookospiima karri, apelsini-spinati-taimse koore kastmes tšilline pasta, kartuli-läätsesupp, šampinjoni-spargli risoto röstsibulaga, krõbedate porgandikotlettidega rukkileivaburgerid.
Jesss, mul ka challenge accepted. Järgmise nädala jaoks toit ostetud ja tuleb lihavaba nädal. Piimatooted jätsin seekord sisse, aga ehk tuleb kunagi ka vegan nädal. 🙂
Meil siin paar rooga olid taimsed, aga mõtlen ka, et ükskord proovime tervet vegan nädalat ka!
Liitun ka mehekiitjatega. Oma abikaasaga üldse probleemi pole. Isa pärast olen küll veidi mures. Ema on ikka mu jutte kuulanud ja lihavabu ning kirjumaid toite tegema hakanud, aga isa lausa trotsi täis tervislikuma toitumise suhtes. Tema tuleb sellisest perest, kus tehti vaid neid halli olluse toite ja siis veel söödi neid mitu päeva. Värsket salatit polnud pmst kunagi laual. Eks see on ikka see ajastu värk ka, mees toob raha ja naine tehku mehele liha(+kõiki teisi kodutöid).
Igatahes selle ajastu naised, meil on võimalus oma pojad teisiti kasvatada.
Kunagi lampi avastasin sellise lehe. Mu arust jumala huvitavad ja enamus taimsed retseptid. Ise olen siit mitut teinud ja kindlasti teen veel.
http://bonduelle.ee/retseptid
Meil ka neid lihavabu perioode olnud, nii lihtne kuidagi, keegi ei tunne liha järele vajadust peale 18.aastase poisi, kes käib ka jõusaalis ja ilmselt tunnebki suurt vajadust liha järele. Temaga on muidugi see teema, et ajal, kui ta sündis, olin ma nii noor ja rumal, olematu toiduvalmistamise kogemusega (see juhtub siis, kui ema ajab lapsed köögist minema, kui süüa teeb 🙁 ), ja poiss kasvaski a la hakklihakastme ja kartulipudru, makaronide ja hakkliha peal. Mees oli veel suurem “lammas” 😀 helistas mulle nt tööle, kui pidi lapsega kahekesi kodus olema ja süüa tegema, et kuule, kuidas seda purgisuppi tehakse… 😀 mina oskasid vähemalt lugeda 😛 Tänase päevani ei söö ta paljusid asju, aga “tänu” sellele on hakanud siis ise süüa tegema, teeb siis seda, mis tahab, a la pelmeene ahjus ja rohelist salatit kõrvale, smuutisid vms. Ta ikka sööb meiega sama toitu ka, nii hull ka pole, aga paar korda nädalas siiski tuleb ette, et talle ei maitse. Samas on ta reisidel mind üllatanud, proovides enda jaoks täiesti võõraid maitseid, see on nii positiivne!!! ja ma siiralt loodan, et tal ka kunagi see toidu pisik ikkagi veel tuleb ja ta oskab täisväärtuslikku toitu nautima hakata vaatamata sellele, et ta ei saanud head kasvatust sellel alal.
Nüüd aga olen abielus maailma parima mehega, kes on tulnud perest, kus mehed arrrrmastavad söögitegu. Kui tema isa ja vend meil kokku saavad, siis ongi pm kolm meest korraga köögis ja sealt tulevad sellised road, mis lihtsalt.viivad.keele.alla.
Põhiliselt teebki mees kodus süüa. Kui tulen lasteaiast hommikul lapsi viimast, et kodus tööd teha, ootab kaetud laud, hommikusöök on nii rikkalik, et ma ägisen. Eks siinkohal olengi teda nö “kasvatanud”, et ma tegelikult söön poole vähem, kui tema mulle ette tõstab 😀 Ja üldse on tal see komme, et keedab igaks juhuks terve paki pastat, mis siis, et pool jääb üle. Aga siis ma soojendan seda järgmisel päeval, kuigi see pole täiuslik, aga mulle lihtsalt on vastumeelne toitu ära visata.
Seega nüüd on olukord selline, kus mina olen mehe kõrvalt leidnud ka söögitegemise pisiku, armastan muidugi katsetada tohutult, vahel ei õnnestu nii, nagu tahaks…aga ma ei anna alla 😀
Lastega on kokkulepe, et alati tuleb maitsta. Nagu täna, kui meil oli mehe tehtud spinati-lõhe pirukas, 5-aastane teatas kohe, et temale ei maitse. Siis tuletasin kokkulepet meelde, võttis ühe ampsu, ajas silmad punni ja nõudis juurde 😀 On ka halvemaid päevi, kus jääbki siis söömata, kuna ei maitse. Aga õnneks keegi tõesti nälga pole surnud, lasteaias on meil ka üldiselt head toidud, tehakse kohapeal (kahjuks mitte alati sellist, nagu ise sööks, st me ei ole kunagi ise koju külmutatud kalapulki ostnud, aga neid söövad lasteaias). Vaatan, et saaks iga päev ikkagi mitu portsu köögivilju. Nad on nakatunud minu porgandi-kaalika-muikapsa näksimisega, kui lasteaiast koju tulevad, et see peletab suuema nälja ja on tervislik vahepala. Nagu toores lillkapsas, peakapsas jms. Toortoitujat minust vist päris ei saa, aga suund on sinna, et võimalikult vähe toitu töödelda 🙂
Siit sain niipalju häid vegan ja taimseid retsepte, super! Aitäh, kniks ja kraaps! 🙂
Ma täna nii pettusin oma ecoopi tellimuses, et tahtsin ka kohe siia kurtma tulla… mured muidugi samad mis teistel – järgmiseks päevaks ei ole enam iialgi kullerit saada, olen nüüd viimased korrad toidukappi kasutanud, sest muud valikut ei jää. Autota inimesele ei ole see sugugi mugav variant paraku. Selle kapist toidu koju toomise elan veel üle, aga tänasest tellmusest jäid saamata: kohupiimakreem, kohvikoor, salatimix, jassi seemneleib, munad, kahed erinevad tomatid, idud, sink…. täiega first world problem tundub see kurtmine, aga mis mõttega ma üldse tellin kui poolte asjade järgi pean ikka poodi minema. Nüüd ei teagi kas peaks selverile võimaluse andma, olen ka aastaid coopi kasutanud ja kõik on nii käe sees seal lehel, et ei tahaks veel loobuda samas. Harjumuse jõud.
Mina olen sinuga koos nördinud ja feelin hästi seda muret… ei ole ju mingid nišitooted ka 🙁 Vb peaks ma ka nüüd FreshGo poele võimaluse andma…
Mirjam, palun jaga oma taimetoidunädala menüüd. Ja üldse rohkem võiksid toidupostitusi teha, need on nii inspireerivad ja toidud tunduvad ka piltidelt väga maitsvad.
Aitäh, Kairi, inspiratsiooniks olemine on väga suur kompliment. Olen praegu sellel va kodulainel ja muud mul peas ei tiirle, aga püüan!