Because I’m a squirrel at heart, I like to store as much food as humanly possible (or as much as I can fit in our freezer). We took a trip to the market last week to stock up on strawberries, blueberries (my favorite!) and sweet cherries. Cleaning them all and placing them in freezer bags took me quite a while, but the satisfaction of having my morning oatmeal with fresh (well, almost) blueberries all year round is well worth the trouble. 🙂
// Kuna ma olin eelmises elus orav, meeldib mulle koju nii palju toitu varuda, kui vähegi võimalik (s.o. nii palju, kui sügavkülma mahub). Võtsime eelmisel nädalal ette turu-retke, et sügavkülma maasikaid, mustikaid (mu lemmikud!) ja mureleid varuda. Selle kõige puhastamine ja sügavkülmakottidesse panemine võttis küll parasjagu aega, aga hommikupudrule aastaringselt mustikate ja maasika-toormoosi lisamise rõõm on seda vaeva igati väärt. 🙂
10 kg strawberries. 🙂
// 10 kg maasikaid. 🙂
3 kg blueberries – I’m starting to regret I didn’t get more… I wish I could go pick my own, but spending several hours picking blueberries in the woods doesn’t really seem appealing with two little kids. Maybe next year… 🙂
// 3 kg mustikaid – ma oleks vist pidanud rohkem ostma… Soovin, et saaksin ise metsa marjule (ja seenele!) minna, aga väikeste põnnidega mitu tundi metsas marjul olemine ei kõla kuigi ahvatlevalt. Võib-olla järgmisel aastal… 🙂
Raspberries are kiddo’s favorite!
// Vaarikad on kroonprintsessi vaieldamatud lemmikud!
The easiest way to pit 3 kg of cherries is grabbing a pastry bag tip, placing it on the stem end of the cherry…
// Kõige lihtsam viis 3 kg murelitelt kivid eemaldada on haarata tülle, see mureli varrepoolsele otsale asetada…
… and pushing the pit through. The pit will easily pop out, the cherry will be intact and after having pitted a couple of cherries you’ll be pitting so fast you’ll be done in no time.
// … ja kivi teiseltpoolt läbi suruda. Kivi väljub marjast üllatavalt libedalt, mari (vili?) jääb terveks ja pärast mõne mureli puhastamist on tempo juba nii ladus, et ei pane tähelegi, kui kõik murelid juba puhastatud on.
15 minutes of pitting et voilà! A bowlful of sweet cherries ready to be frozen. 🙂
// 15 minuti möödudes on sul kausitäis kivideta mureleid, mille võid pintslisse pista või sügavkülma asetada. 🙂
We borrowed a dehydrator from a friend and made strawberry chips. All of which we ate right away. So much for storing food…
// Laenasime sõbralt dehüdraatorit ja tegime maasikakrõpse. Sõime kõik kohe ära ka. Nii palju siis toidu varumisest, eksole…
What do you guys have in store for the winter?
// Mida olete teie, tublid korilased, talveks sügavkülma ja sahvrisse varunud?
Kukekaid, maitserohelist, maasikaid, vaarikaid, mustikaid… veel lähevad sõstrad, hapuoblikad ja veel vaarikaid. 🙂
Maasikakrõpsud?! Ma kuulen neist esimest korda aga tahaks mekkida küll 😀
Korilus rokib! Ma tahaks nii väga kõigile mustikaid korjata (Hiiumaa omad on mõnusalt prisked), aga pärast tänast 40-minutilist metsas viibimist leidsin mehega kahepeale meie kehadelt 9 (!) puuki. Katsun viimaseks Hiiumaa päevaks julguse kokku võtta ja tagasi mustikale minna 😀
Ma pean kiiremas korras ühe turutripi ette võtma ja kõiki neid häid asju endale ka varuma! Eelmise suve lõpus kirusin end maa põhja, et see mul tegemata jäi.. Ei tohi ometigi 2 aastat järjest sama viga korrata (; Ja Su marjapildid näevad nii nämmad välja, et tahaks kohe arvutiekraani hambad sisse lüüa!
Ma just tulin vaarika põõsast ja lisaks nendele on sügavkülma pandud juba maasikad ja maasika-toormoos ja natukene mustikaid. Tahaks veel korra metsa jõuda ja paar karpi mustikaid juurde saada ja siis ma pean kahjuks tunnistama, et sellega on ka sügavkülm täis 🙁 Oh, kuidas ma tahaks veel mureleid ja kukeseeni sinna pista..
Kuna mu enda külmkapp puhkab saunas kuni me ühiselamusse tagasi kolime sügisel, siis on vanaema topelt varunud maasika- ja vaarikamoosi, maasikaid, herneid, mustikaid ja nüüd mingi hetk, kui leian aja, võtan turul mustasõstart ka kui seda tuleb meile. Turul töötamise rõõmud – saab kohe käpa peale panna kui tulema peaks midagi head :D.
Oii. See aasta olen nii palju juba ise metsas käinud. 10kg mustikaid, 4-5kg kukeseeni, 2kg metsmaasikaid, 15kg maasikaid ja veidi ka murakaid olen käinud korjamas. Nüüd juba kohe metsvaarika aeg ka käes.
Mul selline kukeseene korjamise vaimus, et käiks iga päev metsas. Kahju, et nii kaugel sinust. Hea meelega korjaks sulle seeni. Aga no smart postiga ka vist saatma ei hakka.. 😀
Ma tulen järgi! 😀 sellist pakkumist ei saa kasutamata jätta!
Aga palun. 😀 Ma ainult kuskil 250km Tallinnast Ida-virumaal peipsi kandis.
Love this!!!! Also you might be interested in entering this competition for some Marc by Marc sunglasses!!!
http://fashionforlunch.net/2015/07/giveaway-win-marc-by-marc-jacobs-sunglasses/
MInul on metsmaasika toormoos, maasikatoormoos, maasikad, vaarika toormoos ja vaarikad. Vaarikaid ja mustikaid tahaks veel. Loodan veel spinatit ja lehtkapsast, lillkapsast, brokolit ja ube panna.
Panen kõik taassuletavatesse kilekottidesse, nii mahub sügavkülma päris palju asju.
ma panin ka kunagi metsmaasikaid toormoosina külma, aga hirmus kibedaks läksid. kas sul ei lähe? mmm… brokoli, lillkapsas, oad… mul hakkas ila tilkuma. saatsin H turule hea ja parema järgi. 😀
Meie sügavkülm leidab endas maasikatoormoosi (peamiselt suhkruta varianti), külmutatud maasikaid, mustikaid ja vaarikaid, mõned virgin mojito pakid (piparmündilehed), metsanotsu liha (sest äi on jahimees, aga põrsast pidevalt ju ei saa). Õige pea lisandub sinna veel kõrvitsat ja muud beebidele sobilikku kraami, mida muu pere ei armasta nii et kõigile korraga teha ei õnnestu.
Kukeseenejahile lähen Hiiumaale sugulaste metsa. Neil seal maja kõrval kohe mõnus seenemets, mis kukekatest üle ääre ajab 🙂
oi kui rikkalik valik! mina tahan ka kukeseeni, aga ma ei tea, põnnidega kuidagi ei tundu, et see metsamineku-effort kuigi viljakandev võiks olla 😀
Pisikestega tasub minna seenele ikka. Kaasa tuleb haarata lihtsalt mõni tubli, kes korjamisest nii palju lugu ei pea ning neid vahepeal niisama lõbustab ja magama kärutab 🙂
Minu lemmikud on ka mustikad! 🙂 ja see maasikakrõps tundub ikka väga hea idee olevat!
täna just H’ga vaidlesime, tema meelest on mustikad pigem mõttetud ja vaarikad head, mul on vastupidi 😀
Hey 🙂 Mul on hoopiski üks teistmoodi küsimus, mida olen ammu tahtnud küsida! Nimelt sa imetad pisikest, aga kas sa saad süüa kõike või oled jätnud midagi menüüst välja ka? 🙂 Mul endal ka beebi ja täpselt selline tunne, et midagi ei tohiks justkui süüa, aga samas ju suveaeg ja tahaks marju ja muud head kraami… oeh 🙂
Kõike söön, mitte ühtegi asja pole välja jätnud. Alguses reageeris ta nahk šokolaadile ja siis elimineerisin selle täielikult, aga natukene aega hiljem jälle tohtisin seda süüa. Miks sa endale keelad, kas lapsel on allergiad? Niisama igaks juhuks pole küll mõtet, arvan ma 🙂
Mul õnneks endal suur aed ja kahe lapse kõrval paar kiiret lapsehoidjat võtta, mu sügavkülm ka hed-paremat täis..See aasta on nii hea mustikaaasta, sain kolme tunniga Võrtsu äärest 8 kg mustikaid, kapis veel vaarikad, murelid, maasikad, seened, till, petersell, punase sõstra ja mustsõstra toormoos:)Ja lastele olen suhkruvaba mahla ka aurutanud..aga nüüd su maasikakrõpsu pilti vaadates, tekkis nii suur isu:)
küll sina oled tubli! tahaks ka nii väga metsa, et süda suisa valutab suurest igatsusest koriluse järele, aga ma lohutan ennast, et mul on veel palju koriluse-suvesid ees… pildil on veel värsked maasikaviilud, kuivatades saavad neist imeõhukesed liistakad. 🙂
Ma pole eriline korilane, ega varuja, kuid sellegipoolest korjasin maal vanaema juures käies ühe kausitäie punasõstraid ja ühe kausitäie kirsse varuks, et saaks ka linnas neid nosida, mitte ainult see üks kord, mil suvel sinna satun 🙂
Külmas on juba maasikatoormoos, vaarikad ja mustikad, piparmünt ja mõned sõstrad vist leiavad ka tee külma veel. Palju vaarika kilo maksis turul?
Meil on endal plaanis dehüdraator osta, tahaks marjades ja muus värskes kraamis vitamiine säilitada ja just kuivatades pidid säilima kõige paremini, plus see, et võtavad vähe ruumi. Millist te kasutasite? Oskad sa seda soovitada või tundsid seda kasutades millestki puudust?
Selle nimi on Excalibur ja ta on väga tubli, minul talle etteheiteid pole. 🙂
Sügavkülm on meil suur ja aus, lisaks veel külmkapiga koos olev sügavkülm.
Leida võib kukeseeni, maasikaid, mustikaid, murakaid, tikreid, punaseid- ja musti sõstraid, kirsse, kõrvitsat, melissi, piparmünti, põllult leiduvad juurviljad (punapeet, lehtpeet, porgand, kaalikas, naeris, nuikapsas, herned, erinevad maitsetaimed), metssealiha, kodust siga, kana.
Vist sai enam-vähem kõik kirja.
Lisaks sügavkülmale on ka oma kelder. Moosid, kompotid, erinevad soolased hoidised (seened, kurgid, kõrvitsad, peedid, kapsad jne) ja muidugi kohutavas koguses kartult. 🙂
Mul tekkis kujutelm, kuidas ma ronin sinna külmikusse ja tõmban kaane peale. Kõlab niiiii mõnusalt ja rikkalikult!
Hakkasin ise ka kujutlema ning pilt tuli tõesti ilus silme ette. 🙂
Küsin veel, et kas Viljandis käies Magaziini sattusid neid õigeid kartulikotte uurima?
saadanast! Ma ju unustasin!
Kui ise sinna satun, siis üritan Sind meeles pidada ja vaadata. 🙂
nunnu oled. oleksin palunud küll!
Tallinnas Viljandi mnt ääres on ka Magaziin. Raudalu kandis, kui ma nüüd ei eksi seega üldse mitte kaugel 🙂
Mustikad on minu suured lemmikud ka 😀 Kusjuures tänavu on väga hea saak, meil aias on põõsad mustsõstraid, punasõstraid ja vaarikaid nii täis, et varred tahavad ära vajuda. Võtsin mitu päeva hoogu, et korjama minna ja nüüd homme vean ennast lõpuks välja, sest nii suur mahla keetmise isu tuli peale 😀
ma võiks oma isase ja esmasündinu sinna vaarikaid hävitama saata, nad teeksid mõne minutiga puhta töö :)))