Mis majandamisse puutub, on sooduspakkumiste jälgimine minu lemmikspordiala. Mulle on siit-sealt kõrvu jäänud arvamusi, et soodushinnaga toodete valimine on mõttetu pingutamine, mille asemel võiks oma ajaga midagi väärtuslikumat teha ja vahel paistab, et tuntakse isegi justkui valehäbi. Minu jaoks on soodustuste (kasvõi poole silmaga) jälgimine ainuõige viis pere toidukorvi kujundamiseks ja eriti e-poes osteldes ei nõua see mult mingisugust erilist lisavaeva ega -aega. Vastupidi – sooduspakkumiste jälgimine muudab nädala õhtusöögiideede genereerimise märkimisväärselt lihtsamaks ja toidulaua mitmekesisemaks – iga nädal on ju uued sooduspakkumised erinevatele toodetele, mis annab erinevatele võimalikele retseptidele lisaks ka soodsa võimaluse uusi (või vanu, unustatud lemmikuid) tooteid proovida.
Nagu ma selles postituses mainisin, on sooduskategooria valikust abi ka varude täiendamisel, sest – olgem ausad – kauasäilivatelt asjadelt säästmine on väga mõistlik samm. Samas leian ma, et soodusmüügilt varude soetamise saab enda kasuks pöörata vaid väga teadlikult tarbides. Ega ilmaasjata ole allahindlust tähistavad sildid poes võimalikult erksavärvilised ja pilkupüüdvad – kes meist siis ei tahaks mõelda kõigele sellele rahale, milleme kokku hoiame, eksju? Vahel tekitab korralik soodushind suisa hasarti ja lisaks sellele veel tunde, et allahinnatut on Hädasti Vaja. Ja tihti tegelikult ju kohe üldse ei ole. Mina näiteks pean end küll tagasi hoidma, et mitte suures “oravdamise” tuhinas üleliigset osta. Kas sina ka?
Allahindluselt on mõtet soetada neid ja ainult neid varusid, mis on a) pere kõige tihedamini ja suuremas koguses tarbitavad kaubad või b) tõeliselt vajalikud või lihtsalt ihaldusväärsed nö. “luksustooted”, mille jooksvalt soetamine nädala toidukulusid märkimisväärselt suurendab ja eelarve lõhki ajab. Esimesse kategooriasse arvestan mina näiteks või, mis on viimasel ajal väga kalli kilohinnaga, aga mida tarbime (eriti külalisi võõrustades) palju ja tihti. Samuti säilib või vajadusel päris kaua ning sääst on soodushinnaga soetades märkimisväärne. Teise e. nö “luksustoodete“ kategooriasse liigitan näiteks extra virgin oliiviõli, kohvi, pähklid, kallid maitseained jms., mille hind on teistest toidukorvi kuluridadest kordades-kordades kõrgem, ent mis säilivad kaua ja on tavaliselt väga mitme euro võrra alla hinnatud. Neid asju soetan varuks ka juhul kui tean, et neid nii pea vaja ei lähe. Kõige muu puhul esitan endale küsimuse: kas kasutame seda lähiajal kindlasti? Ja kui ma oma vastuses päris kindel ei ole, takistan end teadlikult allahindluse orki lendamast.
Mina mõtlen oma pere majapidamisest umbes nagu tootmisettevõttest. Mõistlik on vajaminevat materjali võimalusel sisse osta palju korraga ja soodsa hinnaga, kuid samas alati silmas pidada, et märkimisväärne osa ressurssidest mõttetu kauba all “kinni” ei oleks. Vaba raha on väärtuslik vahend – oluliselt väärtuslikum, kui soodushinnaga soetatud kott toorainet, mille ostmine ka tavahinnaga tegelikult eelarvesse märkimisväärset auku ei näri. Kunagi ei tea, mille jaoks sedasama vaba raha mõnes ootamatus olukorras vaja võib minna ja ootamatusi harilikult (mis sest, et odavalt soetatud) kuivainetes ja sügavkülmas seisvates mereandides kinni maksta ei saa.
Samas tahan ma, et mu kappides oleks alati midagi, millest midagi valmistada. Et ma ei peaks poodi jooksma kui isutab mingisugune teistmoodi maitsestatud roog või kui lapsed ütlevad, et tahaksid minuga koos midagi küpsetada. Mul on kapis alati vajalikke vahendeid, et küpsetada ootamatule külalisele kook, alati kõikvõimalikke maitseaineid, et saaksin nädala ostukorvi lisatud toorainetele loominguliselt läheneda ega peaks nädalamenüü jaoks ostukorvi koostades seda peensusteni timmima. Alati midagi, et mõne minutiga midagigi kõhtu täitvat ja toitainerikast lauale panna. Niisiis on varude soetamine soodushindadega selline tunde järgi tasakaalu hoidmine säästmise ja ressursside aruka paigutamise vahel. Ja kui jääbki midagi seisma, tuleb kriitilise pilguga üle vaadata ja ära tarbida. Nii seisidki mul tükk aega (kuni säästukuuni) kotitäis ökopolentat ja risotoriis, mille (nagu nägite) eelmisel nädalal käiku lasin ja enne juurde ei osta kui suudan iseend veenda, et neid päriselt valmistan ka.
Mõtlesin, et panen siia kirja mõned asjad, mida ma tihtipeale soodushinnaga kappi valmis varun ja mis niiviisi paugust pähe tulevad. Ja kommenteerige teie enda omi ka! Toitumisharjumused on erinevad ja väga põnev on lugeda, mis teie jaoks need must-have asjad on, mida kindlasti kappi varute.
Kakao, šokolaad ja kohvioad
Kakaopulber ja tume (küpsetus)šokolaad on täpselt sellised asjad, mida vaja tegelikult pole, aga mille olemasolu võimaldab meil tuju tulles või ootamatus olukorras mõne küpsetise lauale panna. Ja just seetõttu, et need pole päriselt vajalikud, ostan ma neid ainult siis kui nad allahinnatud on. Kohvioad on vajalikud küll, sest mina ja H oleme parajad kohvihoolikud ja võõrustame ka palju külalisi ja kuna hea kohv on üsna tihti soodushinnaga, tundub selle täishinnaga ostmine lausa… raske. Mõnikord juhtub, et ma pole soodukaga piisavalt varunud, Lavazzad maksavad kakskümmend eurot ja Paulig on ka täishinnaga. Siis on küll tunne, et krt, jääb vist joomata, sest süda tilgub verd… 😀 #koi
Pähklid ja seemned
Pähklid ja seemned on meie toidulaual hästi olulisel kohal ja neile on mul kuivainekapis eraldi kast. Misiganes seemned-pähklid poes odavamad on – neid ostan ma kindla peale tagavaraks. Esiteks niisama lastele toitvaks vahepalaks, aga ka koduse müsli sisse, pudru peale ja küpsetistele – meil kohe kulub neid. Tänu Kogumispäevikule ja seal reklaamitud hulgi tellimisele olen hakanud mõtlema, et võib-olla peakski ostma saja euro eest soodsamalt hulgi varuks (nagu meil seal mõned teevad) ja oleks pikaks ajaks rahu majas… ja vähem pakendeid! Lemmikpähkleid-seemneid välja tuua ei oska, kapis on meil alati olemas üsna lai valik chiaseemnetest parapähkliteni. Säästukuul on nende varuks soetamisega muidugi nagu on… 🙂
Pudruhelbed
Ei ole küll sellise hinnaga, mille pealt veel soodustusi jahtima peaks, aga täistera-kiirkaerahelbeid kulub meil nii suurtes kogustes (hommikupudruks ja müslisse, vahel ka küpsetistesse), et kui ma neid soodustuse korral juurde ei soetaks, oleksin ikka suisa loll. See on hea näide asjust, mis on küll odavad, aga mida kulub nii palju, et igasugune sääst on mõistlik – seisma niikuinii ei jää.
Pasta
Sööme pastat tihti ja mul on väga kindel lemmik pastabränd – Nutri Bio. Nende täisterapastadel ei ole seda kummalist saepurutekstuuri ja -maitset, mis paljudel teistel minu meelest ikkagi küljes on. Kui need soodushinnaga on, ostan kohe terve hunniku varuks. Minu erilised lemmikud on nende linguined. Kui kapis pastat on, on spontaansele appi-mis-kell-juba-on-söögivalmistamisele kuidagi eriti lihtne loominguliselt läheneda ja toit saab kiirelt valmis. Tavalisest nisujahupastast toitainerikkam ja kallim, mistõttu on igasugune soodus igati tervitatav.
Konservid
Meil on konservide jaoks terve 80 cm lai sahtel, kuhu mahub suur hulk erinevaid konservitagavarasid. Igasuguse varumisega ongi minu jaoks peamine, et varude jaoks oleks oma kindel koht. Soodukatega soetan kalli tavahinnaga kookoskoort või -piima, häid oliive, H jaoks toome Rootsist türgi päritolu jalapenopipraid liitristes purkides – meil selliseid vist ei müüda ja need tillukesed purgid on ürgkallid. Aga ostan soodukatelt varuks ka niisamagi üsna odavaid tükeldatud tomateid, mis on vahel soodushinnaga mitukümmend senti odavamad. Miks neid? Sest neid lihtsalt kulub meeletult. Hea on, kui saab näiteks kerge vaevaga kokku visata tükeldatud tomatitest ja köögiviljadest pastakastme. Ja hautistesse panen ma neid ka. Igatahes avastan pidevalt, et need on jälle otsas, ja olen neid julgelt tagavaraks soetama hakanud. Vahel võtan ka konservina tagavaraks kikerherneid ja ube, mida mul on kapis küll ka kuivatatud kujul, kuid mille ma alati õigel ajal ligunema unustan panna. Just kaunviljade osas tahaks mingi hea rütmi ja harjumuse paika saada, et saaksin konservidest 100% loobuda, aga kuni ma seda veel ei oska, viskan heameelega chili con carne sisse juba valmis ube.
Külmutatud viljad
Maasikaid ostsin möödunud suvel ligi kolmkümmend kilo ja tegin nii keediseks, toormoosiks kui tervetena sügavkülma. Mustikaid ostan küll ka suvel hulgi varuks, aga söön juba paari nädalaga ise ära… Niisiis ostan marju jooksvalt poest kappi varuks ka. Näiteks muidu hirmkalli kilohinnaga vaarikad ja mustikad on e-poes vahel VÄGA hea soodushinnaga ja sellistel puhkudel ostan ma neid kohe mitu-mitu karpi. Hea pühapäevaste pannkookidega süüa, smuuti sisse visata või pudru sisse segada. Köögiviljadest ostan kappi valmis külmutatud herneid (sest need on viimasel hetkel toidule lisades sama magusad ja värsked nagu oleks just peenralt toodud), Härmavilja pajarooga ja wokisegusid – viimased kaks on väga head laisa looma lahendused. Pajaroog käib suppides (nt. frikadellisupis) ja wokisegust ja kookospiimast saab riisi või nuudlite kõrvale ülimõnusa viie minuti karri.
Maitseained
Maitseained, mida meil kõige tihedamini kulub on kahtlemata pune, rosmariin, tüümian, ingver, roheline pipar, tšillihelbed, paprikapulber, vürtsköömen ja kollane karri. Sooladest on meil käibel üsna kopsaka tavahinnaga roosa sool. Kui mõni neist allahinnatud on, võin julgelt varuda – säilivad, võtavad kapis vähe ruumi, maksavad vähe ja kuluvad kindla peale ära. Vanilli ja safranit ma täishinnaga üleüldse ei ostagi, aga hea soodushinnaga varun igatahes.
Tegelikult olen tänu Kogumispäevikule otsustanud kogu oma maitseainemajanduse 100% ümber teha. Kuna mul on üsna kindlad lemmikud, on täiesti jabur (ausalt öeldes suisa loll) neid koguaeg tillukestes Santa Maria kilekotikestes osta. Plaanin osta iga maitseaine jaoks oma klaaspurgi (võib-olla vedeleb kellelgi teist beebitoidupurke, millele ma saaks ise sildid peale teha ja ei peaks seega purke ostma?) ja hakata neid suuremas koguses tellima ja laatadelt lahtiselt ostma. Saaks mingi normaalse süsteemi seda kotimajandust asendama, hoiaks pisut raha kokku ja ei avastaks pidevalt, et mõnd maitseainet on juhtumisi neli tagavarakotikest ja mõni on ootamatult suisa otsa saanud.
Majapidamistarvetest varun heade soodukatega alati nõudepesumasina tablette, sest kui need on alla hinnatud, on allahindlus tohutu. Samuti pakkide viisi Muumi mähkmeid. Ja pesuvahendit (enamasti Neutralit või Seal Ecot), sest viimast kulub meie viieliikmelises räpardite peres täiesti röögatul määral ning olgem ausad, maru kallis on ta ka. Lisaks asi, mida meil absurdsetes kogustes kulub: WC-paber. Ja jah, ma tean küll seda ühiskondlikku hurjutamist, kui inimesed Hulludelt Päevadelt WC-paberit kokku krahmavad ja ehkki ma tõepoolest ei läheks ühegi allahindluse nimel kuskile füüsiliselt rüselema, on WC-paberi varumine hea soodushinnaga minu meelest igati õigustatud. Katlaruumi ülemisel riiulil on tema jaoks piisavalt ruumi küll ja ega me ei plaani selle kasutamisest loobuda ka või nii…
Minu kuivainekapp. Alumisel riiulil on sõbrannalt saadud RPA-purgid, millele tahvlikleepsu ümber ja kaane peale kleepisin. Seal on kuivained, mis sellisesse purki mahuvad – sooda, tärklis, kama, kakaopulber jms. Riis, tatar, riivsai, suhkur jms on vanades IKEAst ostetud klaaspurkides. Suures korvis on poolikud pakendid. Puidust kastides maitseained, seemned-pähklid ja kõige ülemisel küpsetustarvikud. Võiksin võib-olla teile millalgi ühe videoekskursiooni oma köögikappidesse korraldada?