Meie Käopesa

pere- ja elustiiliblogi

  • KES ME OLEME?
  • KONTAKT
  • KÜSIMUSED & VASTUSED

VLOG: Our kitchens rule: Our budget dinner (PART TWO)

April 15, 2015~ our kitchens rule, videoblogi

 Here is the second episode of our budget dinner. We filmed the end of the video deep in the night and I had already smeared my mascara pretty much all across my face so I look like I’ve been hit by a truck. 😀 Forgive me!

Our events are arranged so that the hosts provide the food and the guests are responsible for bringing the beverages the host couple asks for. It appears one does get better and better at wine pairing with practice and experience. I asked the guests to bring a Pinot Gris or Gewürtztraminer to have with the entrée, a Montepulciano D’Abruzzo, Valpolicella or Chianti for the main and a Riesling to enjoy with our dessert. Everyone thought the wines went great with the food and came together perfectly with the flavors in the dishes. Success! This little project of ours is turning out to be the perfect learning experience – both in cooking and tasting new kinds of ingredients at other instant restaurants. I could literally not be more satisfied with the turnout. 🙂
___________________________________________________

Siin on teine osa meie säästudineest. Me filmisime video lõpuosa keset ööd ja ma olin oma ripsmetuši juba mööda nägu laiali hõõrunud, mistõttu näen pisut välja nagu oleksin rongi alla jäänud. 😀 Andestust!

Meie üritused on korraldatud nõnda, et võõrustajad pakuvad süüa ja külalised toovad võõrustajate poolt palutud joogid. Selgub, et veinide roogade juurde sobitamise puhul kehtib “harjutamine teeb meistriks”-printsiip. Ma palusin külalistel eelroa juurde tooa Pinot Gris’ või Gewürtztraminer’i, pearoa kõrvale Montepulciano D’Abruzzo, Valpolicella või Chianti ja magustoidu juurde Rieslingu. Kõigi meelest sobisid veinid roogadega ideaalselt ja täiendasid maitseid just nii, nagu vaja. Võit! See meie väike projekt on kujunenud suurepäraseks võimaluseks õppida ja areneda – nii ise kokates kui ka sõprade juures uusi maitseid avastades. Ma lihtsalt ei saaks rohkem rahul olla. 🙂

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Related

20 Comments

VLOG: Our kitchens rule: Our budget dinner (PART ONE) »
« OOTD: 15.04.2015

Comments

  1. Kelli says

    April 15, 2015 at 9:29 pm

    Lahe, tahaks ka:D

    Reply
    • miiu says

      April 16, 2015 at 8:23 am

      no ma rrrääägin teile koguaeg, et võtke oma sõpradel natist kinni ja asuge tööle 😀

      Reply
  2. Liis says

    April 15, 2015 at 9:44 pm

    Isver kui äge! Kõik nägi nii maitsev välja ning jube tubli korraldus ja läbimõeldus peegeldus kõigest! Suured komplimendid!!! Ja te olete tõesti super lahe perekond!

    Reply
    • miiu says

      April 16, 2015 at 8:23 am

      küll sa oled lahke. aitäh 🙂

      Reply
  3. Mer. says

    April 15, 2015 at 10:27 pm

    Oh need vlogid olid ootamist väärt! Ja ma ikka imestan KUI andekas Sa oled! Olen Su blogi tegelikult väga vähe aega jälgida jõudnud aga siiani oled küll korduvalt imestama pannud. Milline armas perekond, milline imeline ema ja millised koduperenaise skillid 🙂

    Reply
    • miiu says

      April 16, 2015 at 8:23 am

      mul on nii hea meel, et sa lõpuks siia jõudsid 🙂 ma olen üsna tublisti blogi kategoriseerimisega tegelenud, nii et kui sa tahad tagantjärele näiteks our kitchens rulesi osi vaadata, siis seda saab teha kategooria (duh) “our kitchen rules” all siin: http://ourcuckoonest.com/category/our-kitchens-rule/

      Reply
  4. Pirtsakas says

    April 16, 2015 at 2:22 am

    Ma olen niii kade, et sa veine valida oskad! Ma ise seisan tavaliselt lolli näoga leti ees kümme minutit ja lõpuks ostan selle mida riiulil kõige vähem alles on. Kas sa oled kuskil koolitusel ka käinud või tõesti lihtsalt proovimise käigus nii tubliks saanud? 🙂

    Reply
    • miiu says

      April 16, 2015 at 7:32 am

      ma olen ikka üüüüksjagu proovinud ka neid. meenub kreisiraadio “kes üksinda pudeli veini ära joob ei ole veel veinisõber, vaid joodik” 😀 aga tegelikult ei ole ma kusagil koolitusel käinud, vaid valin veine maitsebukettide järgi, mis endale loogilised tunduvad. 🙂

      Reply
  5. Kriss says

    April 16, 2015 at 9:52 am

    kas viitsiksid veidi detailsema eelarve ka siia kirja panna? mis need osso bucco tükid nt maksid?
    igal juhul, great job! ma nii väikse kõrvalt ei teinud endale võileiba ka, nälgisingi (ah, kui hästi mõjus see kaalule!) ja pere sõi, mis ise kätte sai – mul titt lasi pm kogu aeg nagu ratta peal, day or night. sul tundub vähe mõistlikum variant olevat.
    kaua ta teil hommikul siis ka magada laseb, kui enne 2 veel koristada jõuate?

    Reply
    • miiu says

      April 19, 2015 at 12:12 am

      jaa, viitsin ja panen kindlasti – ma pean selle nimekirja uuesti kokku panema, sest see oli mul salvestamata tekstifailis ja arvuti crashis videoblogi salvestades 😀

      vanem neiu ärkab kell 7 ja kui ta nooremat üles ei aja, magab viimane üheksani. ega see ürituste korraldamine nende kõrvalt mingi ülearu kerge ülesanne pole, aga me oleme natukene harjunud ka vähe magama. kroonprintsess ei ole kunagi magada osanud ja me oleme õppinud siin vähese ööunega funktsioneerima 😀

      Reply
  6. olgakaju says

    April 16, 2015 at 4:43 pm

    Kuna olen suur vastuvoolu ujuja, siis ei ole kunagi midagi suurt arvanud nendest kodustest MKR’idest, mis kulutulena siin-seal tutvusringkondades levivad. Aga vaatasin seda videot… ja tõesti väga äge näib! Uhke laud (eriti arvestades eelarvet)! Hakka või ise asja ette võtma.. 🙂

    Reply
    • miiu says

      April 16, 2015 at 4:46 pm

      me teeme seda juba eelmisest suvest ja meil on väga kihvt toiduteadlik ja -huviline seltskond, nii et me ei käi mitte teineteise juures tina panemas ja kartulisalatit söömas, vaid ikka trumpame teineteist üle nii, kuis jaksame 😀

      Reply
      • olgakaju says

        April 16, 2015 at 4:47 pm

        … sellest ilmselgelt ka säästuõhtusöögi idee 😀 Et kes võimalikult odavalt võimalikult edeva laua katab? 😀

        Reply
      • miiu says

        April 16, 2015 at 4:48 pm

        jep 😀 meie esimene raund oli niisama kolmekäiguline õhtusöök, teine oli brunchiround ja nüüd kolmas säästu- (kõik restoranid on kokku võetud siin http://ourcuckoonest.com/category/our-kitchens-rule/) 😀 meil on neid voore ette mõeldud nii palju, et me käime ilmselt surmani koos…

        Reply
      • miiu says

        April 16, 2015 at 4:51 pm

        aa ja ma olin unustanud – brunchiks loosisime igale tiimile kohustuslikud koostisosad ka, et põnevam oleks 😀

        Reply
  7. olgakaju says

    April 16, 2015 at 4:52 pm

    See on ju juba nagu sarja vaatamine… 😀 Aga tõesti vägev, et te niimoodi pingutate ja asja ilusasti teete!

    Reply
  8. Marbrit says

    April 16, 2015 at 8:38 pm

    Appi kui lahe! Vaatan nüüd kõik need sinu OKR postitused läbi! Teil on super seltskond 🙂 Ja no ei saa mainimata jätta, et sa oled täiesti imeline ema, see kumab minu jaoks kuidagi igalt poolt läbi 🙂

    Reply
    • miiu says

      April 19, 2015 at 12:05 am

      sa oled nii lahke ja kena, aitäh sulle kõige selle kiituse eest 🙂 ma mõtlesin, et ma meelitan kamba ennast ükshaaval tutvustama järgmine kord, kui filmimiseks läheb – nad on nii ägedad ja värvikad persoonid 🙂

      Reply
  9. Marilin says

    April 22, 2015 at 10:32 pm

    Väga lahe ettevõtmine teil! 🙂
    Kuna väikse eelarvega õhtusöögi tegu tuli teil oivaliselt välja, siis mõtlesin, et äkki oskad Sa mulle soovitada, mida panna sünnipäeva lauale, võimalikult väikse raha eest. Mingeid põnevaid snäkke, suupisteid, kooke? Lihtsalt kartulisalat, tikuvõilevaid ja küpsisetort.. tundub kuidagi ajast ja arust 🙂

    Paid!

    Reply
    • miiu says

      April 22, 2015 at 10:36 pm

      esimese asjana tuli praegu pähe mõte küpsetada ciabattad (minu retsept on siin http://ourcuckoonest.com/2015/01/13/whats-for-dinner-my-rendition-of-a-shepherds-pie/) ja teha sinna peale erinevaid määrdeid – hummust, pestot (näiteks hooajalistest taimedest – karulaugust vms), röstitud marineeritud paprikaid (küpsetad paprikad tervetena ahjus mustaks ja libistad koore maha, marineerid oliiviõlis, soolas, pipras, sutsus veiniäädikas)… midagi sellist ehk? ja beseemagustoidud on kõik päris odavad, võib-olla teha klaasikestesse mingisugune kihiline besee-koore-marjamagustoit? 🙂 loodan, et oli abi!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

TERE TULEMAST MEIE KÄOPESSA!

Mina olen Mirjam (29), sõpradele ja blogilugejatele Miiu. Olen kolme lapse ema, väikeettevõtja ja suur kokandusentusiast.

Loodan, et leiad siit blogist midagi enda jaoks paeluvat, lahkud siit positiivse laenguga ja tuled peagi uuesti tagasi!

Kontakt ja koostööpakkumised: blogi[ät]kukupesa.ee

Meie Käopesa Facebookis:

Meie Käopesa Facebookis:

ELU HETKED

Meie elu vahetu reportaaž Instagramis
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

JÄLGI KÄOPESA BLOGLOVINIS!

Follow

JUTUSTAVAD KAASA

  • miiu on Remont: Ülemise korruse vannituba
  • Britt on Remont: Ülemise korruse vannituba
  • L on Remont: Ülemise korruse vannituba
  • miiu on Remont: Ülemise korruse vannituba

OTSING

KATEGOORIAD

ARHIIV

Telli värsked postitused e-mailile

Sisesta meiliaadress, et saada teavitus kõigist uutest Käopesa-blogi postitusest!

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

POPULAARSEMAD

  • Retsept: Kogu pere lemmik chili con carne
    Retsept: Kogu pere lemmik chili con carne
  • Retsept: Rootslaste oivaline (ja naeruväärselt lihtne) "kladdkaka"
    Retsept: Rootslaste oivaline (ja naeruväärselt lihtne) "kladdkaka"
  • Pidupäevaretsept: Rikkalik ja mahlane võileivatort külmsuitsulõhega
    Pidupäevaretsept: Rikkalik ja mahlane võileivatort külmsuitsulõhega
  • Kuidas ma suurest pesurestihäbist vabanesin
    Kuidas ma suurest pesurestihäbist vabanesin
  • Retsept: Võrratult särtsakas guacamole
    Retsept: Võrratult särtsakas guacamole
  • Kooresed cannelloned spinatiga
    Kooresed cannelloned spinatiga
  • Remont: Ülemise korruse vannituba
    Remont: Ülemise korruse vannituba
  • Koduteest, kodutundest ja köögi kujundamisest
    Koduteest, kodutundest ja köögi kujundamisest
  • Värvisin hennaga juukseid...
    Värvisin hennaga juukseid...
  • Väikevenna rinnast võõrutamine
    Väikevenna rinnast võõrutamine
Meie elu vahetu reportaaž Instagramis
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.