Miiu blogi

Arvustus: Ungru Resto Suursadamas, Hiiumaal

July 27, 2015~ restoraniarvustus

ungru5
Hiiumaal on tänavu uute ja huvitavate restoranide kontsentratsioon enneolematult kõrge ja selliste (andke andeks) koerailmadega, millega käesolev suvi meid kostitab, on restoranides einestamine saarel suvitades ka pelgalt ajaviitena suurepärane. Kärdla Sadamas avatud Kuurist ma teile juba rääkisin, nüüd on Suursadamas asuva Ungru Resto kord. Head Hiiumaist soul-foodi lubavasse Ungrusse oleme meie nüüdseks juba kahel korral sattunud, ülejäänud klannil on külastusi kirjas juba viis või kuus või sada – tont seda teab, kui mitu, aga igatahes on nad restoranist tõelises vaimustuses. Seda põhjusega – arvestage, et ka minul ei ole selle restorani kohta ainsamatki negatiivset sõna öelda, mistõttu võib järgnev kujuneda kõige pesuehtsamaks kiidulauluks. 🙂

ungru4
Ungru Resto interjöör on maalähedane ja lihtne (toolid on erinevad, laual põllulilled jne.) kuid samas ka väga moodsalt fine dining ja õdus. Seda peab oma silmaga nägema ja kogema, et aru saada, mida ma silmas pean. Saal on küll väike, aga samas mitte laudu tuugalt täis pressitud, mistõttu on kõigil sööjail ruumi parasjagu, et end mugavalt tunda. Ka neil, kes suure ja kobaka turvahälliga ühe naeratava mini-inimese ühes haaravad. 🙂

ungru6
Teenindus on Ungrus professionaalne ja tähelepanelik ning köögis käib töö lepase reega – toidud saabuvad lauda ühtlases tempos ilma, et keegi kaua ootama peaks. Veinivalik on hea ja kui ma õigesti mäletan, oli ka klaasiveinide hulgas mitmeid valikuid. Ma püüdsin seda ekstra meelde jätta, aga midagi pole teha – ma olen vist juba tiba vanaldane… 🙂

ungru1
Mina olen seda pildilolevat Ungru röstbiifi tartari söönud kahel korral ja mõlemal korral oli see ühtviisi hõrk, maitseküllane, krõbe, värske ja lihtsalt üleni taevalik taldrikutäis. Esimesel korral oli lihas ehk õige pisut liiga palju värsket tilli, millest ei olegi ju tegelikult midagi – ma armastan värsket tilli! Teisel korral oli roog parem, sest hõrgu ja mahlase liha oivaline maitse tuli paremini esile. Ainuüksi selle roa pärast on mõtet siht Ungru poole seada. 🙂

ungru9
Röstitud peet ja kitsejuust võõrkapsapesto ja Põltsamaa Tõmmuga (7€).
Ma ei tea täpselt, miks minu toidufotograafia-alased oskused kõik Ungrusse minnes koju jäävad (võib-olla on asi sealses valgustuses), aga mina neid roogasid vääriliselt pildile püüda ei suutnud. Lihtsalt ei jäänud! Pildilolev roog oli serveeritud nii kaunilt ja sümmeetriliselt, et ma lausa ohkasin ja ahhetasin, kui see lauda toodi. Päris kindlasti oli see üks parimaid peedi-kitsejuustu kombosid, mida mina eales söönud olen ja ma tõepoolest nautisin seda väga. Mulle nii meeldib, et Ungrus antakse klassikalistele roogadele väikene oomph, aga seda eputamata ja edvistamata (nagu Kärdlas asuvas konkureerivas restoranis kippus olema), vaid rahulikult, teadlikult, enesekindlalt, samas kahe jalaga kindlalt maas püsides. 🙂

ungru
Lõpetasin just oma tartari ja olingi täpselt nii õnnis ja rõõmus, sest kogetud maitseelamus tuli mulle suure üllatusena – midagi NII head ma küll oodata ei julgenud. 🙂

ungru2
Praetud tuulehaug värske kartuli, brokoli ja kapparitega valge veini kastmes (12€).
Vot see, sõbrad, on see soul-food mida mulle lubati. Mina veetsin oma lapsepõlve suved Muhumaal ja sealsed värskelt püütud kalast, värskest kartulist ja ohtrast taluvõist lõunasöögid olidki täpselt sellise maitsega, nagu pildilolev taldrikutäis. Lihtne, aus, värske ja hea. Kui saaks kastmesse tibatillukese küüslaugumeki või midagi muud, mis kastmele õige pisikese särtsu annaks, oleks ehk veelgi parem… 🙂

ungru3
ungru7
Šokolaadikook Maldon-soola ja rosépipraga.
Äärmiselt decadent ja hea šokolaadikook. Lihtne, aga aus ja õige. Muuseas on selle peale puistatud chocolate soil (šokolaadimuld – kas see on sõna?) esimene, mis oli minu meelest tõeliselt hea ja millel oli koogi juures väga tänuväärne ja tähtis ülesanne täita. Viimsis asuvas Noas söödud šokolaadimagustoidu juures olev puru oli näiteks suisa jälk. 🙂

hiiumaa8
Ungru hoovis on mõnus euroalustest ehitatud õuemööbel, kus on väga-väga mugav ja hea olla. Kui me viimati käisime, ehitati sinna just parasjagu ka mänguväljakut, nii et edaspidi on seal lastega einestamine ikka puhas lust ja lillepidu. Oleksingi äärepealt unustanud – lastepraena on menüüs praetud värske kartul talusingiga, mis maitses Kroonprintsessile väga. Teisel korral teadis ta juba ette, et kavatseb süüa “kukeseenimakarone” (tal oli see esimesel korral meelde jäänud) ja kuna portsjon oli tohutu, jäi tal sellest vähemalt pool järgi. Mina sõin siis lisaks enda roogadele nii palju, kui jaksasin, ka tema oma. See oli oivaline pasta! Esimest korda elus sain aru, mida inimesed kukeseentes nii väga hindavad. Ja need pappardelled, sõbrad… nii suurepärast pastat pole mina väga ammu saanud! Ja lisaks oleme Ungrus kamba peale kokku söönud veel kalasuppi, escabeche’i, vorsti, lambakotletti… no sisuliselt kõike, eksole. Ja seda kõike julgeme teile ka soovitada. 🙂

ungru8
Suitsune kadaka crème brulée kurgiga (5€). Oi, te ei tea, kuidas mulle ei meeldi klassikute solkimine. Ei saa mina aru, miks oma lihtsuses nõnda suurepärast brüleekreemi kõiksugu kentsakate maitsete ja lisanditega ilmtingimata muuta püütakse. Ei ole vaja, kurat, jalgratast leiutada! Olin ka Ungru versiooni suhtes pigem väga skeptiline, aga kuna šokolaadikook oli mul juba proovitud, langes valik siiski brüleekreemi kasuks. Magustoit tuuakse lauda kahes osas – džinn kadakasuits lastakse purgist välja lauas ja selle tugev aroom jätab ka suhu tuntava suitsuse meki. Garneeringuks on brüleekreemil kurk. Kõige ehtsam kurk. Ma ei registreerinud ära, millega seda maitsestatud oli – ilmselt sellepärast, et eraldi oli see küllaltki võõra ja pigem ebameeldiva maitsega. Brüleekreemis tuntav kadakamaitse oli ka justnimelt võõras ja samuti pigem imelik. No ma olin juba natukene vihane ja piilusin silmanurgast lapse šokolaadikooki… Kuid kui ma siis tõmbasin kadakasuitsu ninna ja proovisin kõiki komponente ühekorraga, oleksin nagu puuga pähe saanud ja oleks mul kaabu olnud, oleksin läinud seda kööki kokkade ees kergitama. Uskumatul kombel tasus kõik see peenutsemine ja “solkimine” ennast ära – sellel ei olnud küll brüleekreemi tuntud headusega mitte mingisugust pistmist, aga see oli geniaalne. See maitsebukett oli nii loogiline ja õige ja huvitav ja hea ja… ja… ja… Ei oska mina seda teile kirjeldada. Minge ja proovige ise!

Ühesõnaga: Ungru Resto meeskond on igatahes täitnud oma lubaduse head soul-food‘i pakkuda. Vähe sellest, et ma ei pidanud pettuma – ma üllatusin tõeliselt positiivselt. Kas teie olete Ungru Restos juba käinud? Kui jah, kuidas meeldis? Ja kui ei – võtke see teekond esimesel võimalusel ette. Ma luban, et te ei kahetse seda karvavõrdki. 🙂

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Related

Leave a Comment

Kiddo’s adorable OOTD and chit-chat about our charity bake sale »
« These little piggies went to the market (and pitted cherries like pros)

Comments

  1. cucara says

    July 27, 2015 at 1:29 pm

    “No ma olin juba natukene vihane ja piilusin silmanurgast lapse šokolaadikooki…” Hahaha..Sa ikka oskad naerma ajada 🙂
    No mina proovisin see nädalavahetus kukeseenekastet ja ei, mina jään ikka oma arvamuse juurde, et mulle seened absoluutselt ei maitse. Ükskõik, kui hästi need ka tehtud ei oleks, no lihtsalt ei maitse! Kaste iseenesest oli küll väga hea, aga kukeseened selles ei maitse, mkm 😀

    Reply
    • miiu says

      July 27, 2015 at 1:38 pm

      a ei no ma kukeseeni ei söönud jah, ainult kastet 😀 aga maitse, mille kukeseened kastmele annavad, on hea. tekstuuri osas peab veel vaatama seda asja…

      Reply
  2. Getter says

    July 27, 2015 at 1:37 pm

    no see röstbiifi tartar isutab küll korralikult 🙂

    Reply
    • miiu says

      July 27, 2015 at 1:38 pm

      mhmh, mul ka…

      Reply
  3. kristina says

    July 27, 2015 at 1:49 pm

    Tahaks ka saare pääle.. Saart ja toitu nautima 😛 (süüa tahaks nagunii all day every day). Ps! Neiud on üliarmsad 😊

    Reply
    • miiu says

      July 27, 2015 at 1:57 pm

      kas sina, sarnaselt mulle, oled üks neist, kes elab, et süüa ja mitte vastupidi? 😀 neiude ema tänab komplimendi eest!

      Reply
      • kristina says

        July 27, 2015 at 2:02 pm

        Absoluutselt õige – ma lähen õhtul juba magama mõttega, et varsti on hommik ja saab süüa 😃 rääkimata sellest, et kui kuskile minek on, siis mu elu eesmärgiks on süüa saada 😂

        Reply
        • miiu says

          July 27, 2015 at 2:04 pm

          sobiksid meie perre suurepäraselt 😀

          Reply
  4. Annupannu says

    July 27, 2015 at 2:11 pm

    Meie käisime lastega. Väga rahule jäime. Ema sõi lambakotletti, õde hooaja kala, lapsed kahepeale lasterooga ja mina kukeseene pastat. Lapsed sõid osa minu roast ka ära. Kõik toit viis keele alla! Soovitan kõigil minna!

    Reply
  5. Mariell says

    July 27, 2015 at 3:39 pm

    Olen 100 % nõus 🙂 soovitan külastada Kuressaares ka kohvik Retrot ja pastat süüa ja kõike muud ka!

    Reply
  6. Kati says

    July 27, 2015 at 5:21 pm

    Mind häirib pisut sinu sõnadekasutus.
    Praeguses postituses tooksin välja sõna “dekadentlik”-dekadents. Eesti keeles tähendab see allakäiku, langust, mandumist. Postitust lugedes usun, et see pole kindlasti see sõna, mida sa oleksid soovinud kasutada. 🙂

    Vabandust, aga minu õpetajahing ei luba seda märkust tegemata jätta 🙂

    Reply
    • miiu says

      July 27, 2015 at 5:23 pm

      Aitäh! Ma mõtlesin ka, et see ei kõla õigesti, aga ignoreerisin oma kõhutunnet ja olin lohakas. Ära vabanda! Pole midagi debiilsemat kui liiga suurte sõnade kasutamine aru saamata, mida nad tähendavad. Olen sulle väga tänulik 🙂

      Reply
  7. Pole says

    July 27, 2015 at 7:04 pm

    Kas tohib küsida kus kandis Muhumaal sa oma suved veetsid?

    Reply
    • miiu says

      July 27, 2015 at 7:05 pm

      Võikülas. Kas see ütleb Sulle midagi? 🙂

      Reply
  8. Jan Kuusk says

    July 27, 2015 at 7:35 pm

    Kurk oli laimimaitseline.

    Reply
    • miiu says

      July 27, 2015 at 7:37 pm

      Kui ma järgi mõtlen, võis see tõepoolest nõnda olla. Minu alandlikud vabandused kurgi ees, koos sõpradega oli ta tõesti maitsev. 🙂

      Reply
  9. Kerli says

    July 27, 2015 at 9:58 pm

    Alles hiljuti käisin ka seal koos peikaga. Teenindus oli väga vinge ja toit väga maitsev. Isegi mina, kellel on gluteenitalumatus leidsin endale sealt sobivat süüa.

    Reply
  10. Pole says

    July 27, 2015 at 10:37 pm

    Võiküla, ikka ütleb jaa. Mõtlesin, et ehk sattusime lapsepõlves mingil viisil kokku, sest ma mäletan, et teisi “suvemuhulasi” sattus mu mängukaaslasteks küll.. Aga ilmselt mitte, ise pesitsesin saare teises otsas 🙂

    Reply
    • miiu says

      July 27, 2015 at 10:41 pm

      Meil oli lapsi külas päris üksjagu, kõik muidugi enamjaolt poisid, aga seda toredamad mängud meil olid. Võiküla on tõeline võlumaa, sest seal on sõjaaegsed patareid, mingid soojakud, jahimeeste vahitornid jms. kohad kus on hullult põnev kõiksugu seiklusi välja mõelda. 🙂

      Reply
  11. Liis says

    July 28, 2015 at 1:21 pm

    Koht kuhu taas oma jalad seada Hiiumaale minnes 🙂

    Reply
  12. Eneli says

    July 28, 2015 at 11:27 pm

    Mmmm, jälle kõlab nii hästi kõik see jutt koos piltidega. Koogi juures pidin juba tõesti suunurki pühkima 😀

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Mina olen Mirjam (30), sõpradele ja blogilugejatele Miiu. Olen kolme lapse ema, Kukupesa nime kandva sisustuskaupluse omanik ja suur kokandusentusiast. Loodan, et leiad siit blogist midagi enda jaoks paeluvat, lahkud siit positiivse laenguga ja tuled peagi uuesti tagasi! Kontakt ja koostööpakkumised: blogi[ät]kukupesa.ee

Meie Käopesa Facebookis:

Meie Käopesa Facebookis:

ELU HETKED

Meie elu vahetu reportaaž Instagramis

JUTUSTAVAD KAASA

  • pelle secca piedi on Time to be curious: Ask us questions! (Sticky post)
  • https://www.migliormicroonde.it/ on Time to be curious: Ask us questions! (Sticky post)
  • J on Kroonprintsessi JUUBEL
  • Piret on Kroonprintsessi JUUBEL

OTSING

KATEGOORIAD

ARHIIV

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

POPULAARSEMAD

  • Ise tegid selle saia või?
    Ise tegid selle saia või?
  • DIY õuemäng: Looduslapse bingo (prinditavate failidega)
    DIY õuemäng: Looduslapse bingo (prinditavate failidega)
  • Retsept: Võrratult särtsakas guacamole
    Retsept: Võrratult särtsakas guacamole
  • Neerude ultraheli ja sünnitusmajast koju
    Neerude ultraheli ja sünnitusmajast koju
  • H nipinurk: Kuidas ise kevadist jalgrattahooldust teha?
    H nipinurk: Kuidas ise kevadist jalgrattahooldust teha?
  • Retsept: Rootslaste oivaline (ja naeruväärselt lihtne) "kladdkaka"
    Retsept: Rootslaste oivaline (ja naeruväärselt lihtne) "kladdkaka"
  • Pidupäevaretsept: Rikkalik ja mahlane võileivatort külmsuitsulõhega
    Pidupäevaretsept: Rikkalik ja mahlane võileivatort külmsuitsulõhega
  • Imetamisest, otsusest loobuda ja võõrutamisprotsessist
    Imetamisest, otsusest loobuda ja võõrutamisprotsessist
  • Retsept: Kogu pere lemmik chili con carne
    Retsept: Kogu pere lemmik chili con carne
  • Kevadised aiatööd: aiapostid-peenrakastid
    Kevadised aiatööd: aiapostid-peenrakastid

Recent Posts

  • Kroonprintsessi JUUBEL
  • Mõttesõel, mu vana sõber
  • Meie igavesti-kodu: Söögituba
  • Ise tegid selle saia või?
  • Remont: Ülemise korruse vannituba

Recent Comments

  • pelle secca piedi on Time to be curious: Ask us questions! (Sticky post)
  • https://www.migliormicroonde.it/ on Time to be curious: Ask us questions! (Sticky post)
  • J on Kroonprintsessi JUUBEL
  • Piret on Kroonprintsessi JUUBEL
  • Janika on Kroonprintsessi JUUBEL

Archives

  • February 2022
  • October 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • May 2020
  • November 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017
  • January 2017
  • December 2016
  • November 2016
  • October 2016
  • September 2016
  • August 2016
  • July 2016
  • June 2016
  • May 2016
  • April 2016
  • March 2016
  • February 2016
  • January 2016
  • December 2015
  • November 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • July 2015
  • June 2015
  • May 2015
  • April 2015
  • March 2015
  • February 2015
  • January 2015
  • December 2014
  • November 2014
  • October 2014
  • September 2014
  • August 2014
  • July 2014
  • June 2014
  • May 2014
  • April 2014
  • March 2014
  • February 2014
  • January 2014
  • December 2013
  • November 2013
  • October 2013
  • September 2013
  • August 2013
  • July 2013
  • June 2013
  • May 2013
  • April 2013
  • March 2013
  • February 2013
  • January 2013
  • December 2012
  • November 2012
  • October 2012
  • September 2012
  • August 2012
  • July 2012
  • June 2012
  • May 2012
  • April 2012
  • March 2012

Categories

  • adventures
  • aiapidamine
  • art
  • arvan
  • arvustus
  • baby food
  • blog sale
  • bump
  • chit-chat
  • christmas
  • daddy's little girl
  • DIY
  • edevus
  • emadus
  • extreme home makeover
  • family
  • friends of ours
  • giveaway
  • green thumbs
  • H nipinurk
  • il faut cultiver…
  • ilusad asjad
  • issi väike kullake
  • jõulud
  • jutupostitus
  • juuksed
  • kodu
  • kodukohvik raju hunt
  • koerapreili loore
  • kogumispäevik
  • kõhuke
  • kokkuvõte: 2012
  • kokkuvõte: 30
  • kolmas rasedus
  • kreeka 2019
  • kroonprintsess
  • kroonprintsess: areng
  • kroonprintsess: kasvamine
  • kroonprintsess: pildid
  • kroonprintsess: sünd
  • kroonprintsess: tsitaadid
  • kroonprintsessi fotokast
  • küpros 2018
  • küsimused & vastused
  • küüned
  • legokool
  • literature
  • love story
  • me avame poe
  • meik & nahahooldus
  • meisterdused väikelapsele
  • minu väike ettevõte
  • mis mu taldrikul on?
  • mis seal grillil küpseb?
  • mis täna hommikusöögiks on?
  • mis täna lõunaks on?
  • mis täna magustoiduks on?
  • mis täna õhtusöögiks on?
  • mis täna…?
  • mobile blog
  • mood
  • motherhood
  • mõtisklused & arutelu
  • music
  • nädalamenüü
  • new year's eve
  • õdedevaheline armastus
  • oravdamine
  • ostlemine
  • our kitchens rule
  • outfit of the day
  • outfit of the day: baby
  • outfit of the day: toddler
  • outfit of the day: väikelaps
  • paradiisisaar
  • parfüümid
  • pere
  • pesapunumine
  • photography
  • poor man's instagram
  • printsess virsik
  • printsess virsik: areng
  • printsess virsik: kasvamine
  • printsess virsik: pildid
  • printsess virsik: sünd
  • projektid
  • raha & majandamine
  • raju hunt
  • reklaam
  • remont
  • restoraniarvustus
  • retseptid
  • rotike
  • seiklused
  • sildita
  • snapshots (pildipostitus)
  • sõbrad-seltsimehed
  • spaakülastus
  • sponsoreeritud
  • sünnipäev
  • teater
  • the cuckoo shop
  • tips & tricks
  • toddler crafts
  • toidujutte
  • toitumine
  • tunnen
  • väikevend
  • väikevend: areng
  • väikevend: kasvamine
  • väikevend: pildid
  • väikevend: sünd
  • video
  • videoblogi
  • vlog
  • vlogmas

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Meie elu vahetu reportaaž Instagramis
 

Loading Comments...