Miiu blogi

Õhtusöögiidee: Kodused kalapulgad õuna-karrimajoneesiga

September 4, 2017~ mis täna õhtusöögiks on?, mis täna...?


Erinevalt oma mereandide järgi hullust isast ja õest (kes näiteks pühapäevasel pannkoogihommikul grammigi moosi ei söö, aga kalamarja ja Kreeka jogurtiga pannkooke kühveldab nii, et lõppu ei paista), ei armasta Kroonprintsess eriti kala. Et ma ise ka pool elu üsna kalakauge olin (ja olen tänaseni, ehkki oma maitsemeeli kala armastama treenida püüan), ei taha ma teda sundida ka, aga talle meeldivate lisandite ja maitsetega saan ma seda tema jaoks meeldivamaks “võluda”. Sama tegime me näiteks suvikõrvitsaga, mida nad mõlemad kaua-kaua pika hambaga nokkisid (ilmselgelt klassikalisest “mulle ei maitse”-kinnisideest, mitte sellepärast, et päriselt on maitse vastumeelne) ja mida nad kõigepealt samuti parmesani-panko paneeringus kahe suupoolega vitsutasid, siis söögitegemise kõrvalt toorelt krõbistada nõudsid ja nüüd viisakate inimeste kombel aktsepteerivad. Minu soovitus lapse sööma innustamiseks on väsimatult ja järjepidevalt leida erinevaid viise talle võõra koostisosa tutvustamiseks ja leppida kokku, et vägisi söömine ei ole kindlasti kohustuslik (pole midagi vägivaldsemat kui lapse sööma sundimine – pealegi muudab see toidu talle ainult vastumeelsemaks), aga proovima peab üheainsagi ampsu igaljuhul. Elimineerida tervet toidugruppi ju pere igapäevamenüüst ei saa – eriti veel nii toitainerikast ja väärtuslikku nagu seda on kala. Mulle ju ka mereannid pigem ei maitse ja see vähenegi kala-armastus, mida ma siin endale sisendada püüdnud olen, on ka viimaste aastate raske töö. Samas ei ole minu lapsed kunagi näinud ega kuulnud mind kalast keeldumas – ma ei taha, et minu rumalad puudujäägid neile külge hakkaks. Enamasti küpsetame me kala ahjus (viimati tegin marinaadi, milles seesamiõli, ühe laimi mahl, ingverit, küüslauku, mett, sojakastet, tšillihelbeid ja soola, lasin mitu tundi seista ja panin siis fooliumis ahju küpsema), tihti teeme punasest kalast koorest suppi, milles esinevad lisaks kalale veel kartul, porru, porgand, brokoli, mais, kanapuljong (sest kalaleemeke on liiga intensiivne), vahukoor ja värske till. Ka seda sööme mina ja Kroonprintsess heameelega.

Laste seas üldiselt väga populaarseid kalapulki meie kodus kunagi varem söödud ei ole, mistõttu otsustasin paar nädalat tagasi sügavkülmast kotikese forellifileesid sulama võtta ja need pulkadeks muuta proovida. Ostsin millalgi ammu ühelt Nõmmekate FB grupis kalaga kaubitsevalt naiselt üliodavalt pea viis kilo naha ja luudeta forellifileesid, jagasin portsjoniteks ja naudin nendest kokkamist siiani. Kastsin kangideks lõigatud fileed (võib kasutada misiganes sorti kala) esmalt soola ja karripulbriga maitsestatud jahu, siis muna, siis riivsaia (panko) sisse, praadisin pannil väheses õlis kuldseks, ladusin ahjuplaadile ning panin ahju 175C juurde küpsema. Ma ei viitsi üldiselt ühtegi asja pannil läbi küpsetada (näiteks kotlette), vaid praen kiirelt siuh-säuh kuldpruuniks ning krõbedaks ja lasen ahjus valmida. Nii ei pea midagi ülearu valvama, toitu ahjus kaua kuivatama (ootuses, et see krõbedaks muutuks) ega tubadel praadimise haisuga täituda laskma.

Samal ajal kui pulgakesed oma kümmet minutit ahjus veetsid, valmistasin majoneesikastme. Selleks tuleb koorida ja peenelt riivida üks õun, segada kokku 2 dl hapukoore (või Kreeka jogurti) ja 4-5sl majoneesiga, lisada teelusikatäis-kaks karripulbrit ning maitsestada soola ja (kui õun ei olnud magusamate killast) natukese meega. Ma tegelikult koguseid kirja ei pannud ja pakun tunde järgi, nii et maitse-maitse-maitse ja lisa koostisosi vastavalt vajadusele. 🙂

No igatahes – karrikaste ja krõbe riivsaiapaneering. Tõeline võlutrikk, millele meie põnnid vastu panna ei suuda!

Kõrvale sobib lisandiks hästi jasmiiniriis ja muidugi iga meie pere söögilaual oleva roa lahutamatu kaaslane – ilus värviline salat. 🙂

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Related

5 Comments

Uued pidžaamad-pesukomplektid ja haiglakoti sisu »
« Loll, vastik päev

About miiu

Comments

  1. iSiil says

    September 4, 2017 at 9:48 pm

    Appi, miks ma seda enne magamaminekut nüüd niimoodi lugema pidin?! 😀 pean muudkui neelama ja mõtlema, et mida sealt tühjast külmkapist välja võluda…

    Reply
  2. HARJET says

    September 5, 2017 at 5:02 am

    Miiu, sa oled I-M-E-L-I-N-E!

    Reply
  3. Liisu says

    September 5, 2017 at 2:08 pm

    Oi.mulle meeldivad need Sinu toidujutud!
    Loodame,et peagi saabuv Väikevend on rahulik väike härra ja lubab neil postitustel jätkuda!

    Reply
  4. Marilin says

    June 27, 2018 at 9:21 am

    Hei! Selline random küsimus, aga mis pann sul on? 😀 tundub hea sügavusega ja mugav kasutada. Olen just uue otsingul.

    Reply
    • miiu says

      June 27, 2018 at 10:38 am

      Millise kohta sa küsid? IKEA 365+ sarja pannid on mu lemmikud. 🙂

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Mina olen Mirjam (30), sõpradele ja blogilugejatele Miiu. Olen kolme lapse ema, Kukupesa nime kandva sisustuskaupluse omanik ja suur kokandusentusiast. Loodan, et leiad siit blogist midagi enda jaoks paeluvat, lahkud siit positiivse laenguga ja tuled peagi uuesti tagasi! Kontakt ja koostööpakkumised: blogi[ät]kukupesa.ee

Meie Käopesa Facebookis:

Meie Käopesa Facebookis:

ELU HETKED

Meie elu vahetu reportaaž Instagramis

JUTUSTAVAD KAASA

  • Lonas on Kroonprintsessi JUUBEL
  • pelle secca piedi on Time to be curious: Ask us questions! (Sticky post)
  • https://www.migliormicroonde.it/ on Time to be curious: Ask us questions! (Sticky post)
  • J on Kroonprintsessi JUUBEL

OTSING

KATEGOORIAD

ARHIIV

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

POPULAARSEMAD

  • Retsept: Võrratult särtsakas guacamole
    Retsept: Võrratult särtsakas guacamole
  • Retsept: Rootslaste oivaline (ja naeruväärselt lihtne) "kladdkaka"
    Retsept: Rootslaste oivaline (ja naeruväärselt lihtne) "kladdkaka"
  • H nipinurk: Kuidas ise kevadist jalgrattahooldust teha?
    H nipinurk: Kuidas ise kevadist jalgrattahooldust teha?
  • Ise tegid selle saia või?
    Ise tegid selle saia või?
  • Retsept: Kogu pere lemmik chili con carne
    Retsept: Kogu pere lemmik chili con carne
  • Retsept: Teriyakised tofu-köögivilja grillvardad
    Retsept: Teriyakised tofu-köögivilja grillvardad
  • Haavatavus
    Haavatavus
  • Ülalpeetavale pangalaenu?
    Ülalpeetavale pangalaenu?
  • Meie suvepuhkus, osa 2: Riia loomaaed
    Meie suvepuhkus, osa 2: Riia loomaaed
  • Kuidas me perepalatit ei saanud e. emotsionaalne krahh
    Kuidas me perepalatit ei saanud e. emotsionaalne krahh

Recent Posts

  • Kroonprintsessi JUUBEL
  • Mõttesõel, mu vana sõber
  • Meie igavesti-kodu: Söögituba
  • Ise tegid selle saia või?
  • Remont: Ülemise korruse vannituba

Recent Comments

  • Lonas on Kroonprintsessi JUUBEL
  • pelle secca piedi on Time to be curious: Ask us questions! (Sticky post)
  • https://www.migliormicroonde.it/ on Time to be curious: Ask us questions! (Sticky post)
  • J on Kroonprintsessi JUUBEL
  • Piret on Kroonprintsessi JUUBEL

Archives

  • February 2022
  • October 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • May 2020
  • November 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017
  • January 2017
  • December 2016
  • November 2016
  • October 2016
  • September 2016
  • August 2016
  • July 2016
  • June 2016
  • May 2016
  • April 2016
  • March 2016
  • February 2016
  • January 2016
  • December 2015
  • November 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • July 2015
  • June 2015
  • May 2015
  • April 2015
  • March 2015
  • February 2015
  • January 2015
  • December 2014
  • November 2014
  • October 2014
  • September 2014
  • August 2014
  • July 2014
  • June 2014
  • May 2014
  • April 2014
  • March 2014
  • February 2014
  • January 2014
  • December 2013
  • November 2013
  • October 2013
  • September 2013
  • August 2013
  • July 2013
  • June 2013
  • May 2013
  • April 2013
  • March 2013
  • February 2013
  • January 2013
  • December 2012
  • November 2012
  • October 2012
  • September 2012
  • August 2012
  • July 2012
  • June 2012
  • May 2012
  • April 2012
  • March 2012

Categories

  • adventures
  • aiapidamine
  • art
  • arvan
  • arvustus
  • baby food
  • blog sale
  • bump
  • chit-chat
  • christmas
  • daddy's little girl
  • DIY
  • edevus
  • emadus
  • extreme home makeover
  • family
  • friends of ours
  • giveaway
  • green thumbs
  • H nipinurk
  • il faut cultiver…
  • ilusad asjad
  • issi väike kullake
  • jõulud
  • jutupostitus
  • juuksed
  • kodu
  • kodukohvik raju hunt
  • koerapreili loore
  • kogumispäevik
  • kõhuke
  • kokkuvõte: 2012
  • kokkuvõte: 30
  • kolmas rasedus
  • kreeka 2019
  • kroonprintsess
  • kroonprintsess: areng
  • kroonprintsess: kasvamine
  • kroonprintsess: pildid
  • kroonprintsess: sünd
  • kroonprintsess: tsitaadid
  • kroonprintsessi fotokast
  • küpros 2018
  • küsimused & vastused
  • küüned
  • legokool
  • literature
  • love story
  • me avame poe
  • meik & nahahooldus
  • meisterdused väikelapsele
  • minu väike ettevõte
  • mis mu taldrikul on?
  • mis seal grillil küpseb?
  • mis täna hommikusöögiks on?
  • mis täna lõunaks on?
  • mis täna magustoiduks on?
  • mis täna õhtusöögiks on?
  • mis täna…?
  • mobile blog
  • mood
  • motherhood
  • mõtisklused & arutelu
  • music
  • nädalamenüü
  • new year's eve
  • õdedevaheline armastus
  • oravdamine
  • ostlemine
  • our kitchens rule
  • outfit of the day
  • outfit of the day: baby
  • outfit of the day: toddler
  • outfit of the day: väikelaps
  • paradiisisaar
  • parfüümid
  • pere
  • pesapunumine
  • photography
  • poor man's instagram
  • printsess virsik
  • printsess virsik: areng
  • printsess virsik: kasvamine
  • printsess virsik: pildid
  • printsess virsik: sünd
  • projektid
  • raha & majandamine
  • raju hunt
  • reklaam
  • remont
  • restoraniarvustus
  • retseptid
  • rotike
  • seiklused
  • sildita
  • snapshots (pildipostitus)
  • sõbrad-seltsimehed
  • spaakülastus
  • sponsoreeritud
  • sünnipäev
  • teater
  • the cuckoo shop
  • tips & tricks
  • toddler crafts
  • toidujutte
  • toitumine
  • tunnen
  • väikevend
  • väikevend: areng
  • väikevend: kasvamine
  • väikevend: pildid
  • väikevend: sünd
  • video
  • videoblogi
  • vlog
  • vlogmas

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Meie elu vahetu reportaaž Instagramis
 

Loading Comments...