Our kitchens rule: Instant restaurant round

I haven’t told you guys yet – we have a really fun thing to look forward to on Sunday! A few weeks back I decided to ask some fellow foodies how they felt about throwing a series of dinner parties. All three couples I had in mind agreed and now we’re about to experience four “instant restaurants”. The rules are fairly simple – the hosting couple provides the food and the guests bring the drinks (I requested Chenin Blanc to go with my entrée and a New World Pinot Noir to go with my main – can you guess what I’m cooking?), each restaurant will serve three courses and what they put on the menu is entirely up to them. It doesn’t have to be fine dining, simple, down to earth home cooked meals are absolutely great, too. I have my menu figured out, it’s very basic (the kind of food and flavors everybody loves) with some tricky parts and techniques that I really hope I don’t screw up. The table setting will be very simple and earthy so the food can really shine. I don’t know if we’re scoring points (MKR style) or not, but I’m sure *caution! cliché ahead!* everyone will have won anyway, because we’ll just have so much fun doing this.

Wish me luck, guys!

Ma pole jõudnud teile veel rääkidagi – meid ootab pühapäeval ees üks ülikihvt asi! Paar nädalat tagasi otsustasin küsida oma sõpradelt toiduarmastajatelt, kuidas neile meeldiks korraldada teineteise juures sari õhtusööke. Kõik kolm paari olid minu mõttega päri ja nüüd ootab meid ees kolm “instant restauranti”. Reeglid on küllaltki lihtsad – võõrustav paar hangib söögi ja külalised toovad joogid (mina palusin tuua eelroa kõrvale Chenin Blanci ja pearoa juurde Uue Maailma Pinot Noir’i – oskate arvata, mida ma süüa teen?), iga “restoran” serveerib kolm käiku ja mis menüüs on, on igaühe vaba valik. Pakutav ei pea olema gurmeetoit – kokkulepe näeb ette, et ka kõige harilikum kodutoit on suurepärane, kui selline on võõrustaja soov. Minul on menüü välja mõeldud, ta on väga-väga lihtne (selline söök ja säärased maitsed, mis kõigile meeldivad), aga mõningate keerukamate nüansside ja tehniliste elementidega, mida ma loodan mitte pekki keerata. Lauakate saab olema väga lihtne ja maalähedane, et söök saaks vääriliselt särada. Ma veel ei tea, kas me teineteisele punkte ka anname (nagu MKR’is), aga *ettevaatust, klišee!* kõik võidavad niikuinii, sest meil saab seda kõike tehes lihtsalt nii lõbus olema.

Soovige mulle edu!