Meie Käopesa

pere- ja elustiiliblogi

  • KES ME OLEME?
  • KONTAKT
  • KÜSIMUSED & VASTUSED

Recipe: A fresh and vibrant raita dressing (easy as 1-2-3!)

January 21, 2016~ mis mu taldrikul on?, mis täna...?

raita
To whip up a beautiful bowlful of raita, you need: 

a generous handful of fresh mint leaves
the juice and zest of half a lemon
200g Greek yogurt
1/2-1 small clove of garlic
1 pinch of (ground) cumin
salt and pepper for seasoning

Use a large pestle and mortar (or a blender)  to grind the mint leaves, lemon, garlic and cumin into a smooth paste, add the yogurt, mix and season to taste. Making a basic raita dressing is no rocket science, but it sure tastes like heaven and is a great condiment for any dish you’re serving – whether it’s roast lamb, poultry or a grilled vegetables. Or you can just grab a straw and drink it – I know I could. 😛

// Et imeilus kausitäis raitat valmis visata, vajad sa:

lahket peotäit värskeid mündilehti
poole sidruni jagu sidrunikoort ja -mahla
200g Kreeka jogurtit
1/2-1 väikest küüslauguküünt
1 näputäit (jahvatatud) vürtsköömneid (NB! ei saa asendada harilike köömnetega – erinevad maitselt nagu öö ja päev!)
maitse järgi soola ja pipart

Võta appi suur uhmer (või selle puudumisel blender), et mündilehed, sidrun, küüslauk ja vürtsköömned ühtlaseks pastaks muuta, lisa sellele jogurt, sega kokku ja maitsesta soola ja pipraga. Lihtsa raita valmistamine ei ole suurem asi tuumafüüsika, kuid valmiv kaste on oivaline ja sobib hästi paljude erinevate roogadega – olgu selleks kas ahjus küpsetatud lammas, linnuliha või grillitud köögiviljad. Kui soovid, võid kõrre haarata ja raitat otse kausist juua – mina küll võiksin. Puhas tervis! Vahelduseks kõigele sellele vahukoorele ja võile… 😛

raita

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Related

Leave a Comment

VIDEO: Questions and answers, part two »
« Snapshots: My birthday

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

TERE TULEMAST MEIE KÄOPESSA!

Mina olen Mirjam (29), sõpradele ja blogilugejatele Miiu. Olen kolme lapse ema, väikeettevõtja ja suur kokandusentusiast.

Loodan, et leiad siit blogist midagi enda jaoks paeluvat, lahkud siit positiivse laenguga ja tuled peagi uuesti tagasi!

Kontakt ja koostööpakkumised: blogi[ät]kukupesa.ee

Meie Käopesa Facebookis:

Meie Käopesa Facebookis:

ELU HETKED

Meie elu vahetu reportaaž Instagramis
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

JÄLGI KÄOPESA BLOGLOVINIS!

Follow

JUTUSTAVAD KAASA

  • miiu on Remont: Ülemise korruse vannituba
  • Britt on Remont: Ülemise korruse vannituba
  • L on Remont: Ülemise korruse vannituba
  • miiu on Remont: Ülemise korruse vannituba

OTSING

KATEGOORIAD

ARHIIV

Telli värsked postitused e-mailile

Sisesta meiliaadress, et saada teavitus kõigist uutest Käopesa-blogi postitusest!

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

POPULAARSEMAD

  • Retsept: Kogu pere lemmik chili con carne
    Retsept: Kogu pere lemmik chili con carne
  • Remont: Ülemise korruse vannituba
    Remont: Ülemise korruse vannituba
  • Retsept: Rootslaste oivaline (ja naeruväärselt lihtne) "kladdkaka"
    Retsept: Rootslaste oivaline (ja naeruväärselt lihtne) "kladdkaka"
  • A kes seal on?
    A kes seal on?
  • Väikevenna rinnast võõrutamine
    Väikevenna rinnast võõrutamine
  • Ourcockohonest lõpetab...
    Ourcockohonest lõpetab...
  • Kolm last
    Kolm last
  • DIY õuemäng: Looduslapse bingo (prinditavate failidega)
    DIY õuemäng: Looduslapse bingo (prinditavate failidega)
  • Pidupäevaretsept: Rikkalik ja mahlane võileivatort külmsuitsulõhega
    Pidupäevaretsept: Rikkalik ja mahlane võileivatort külmsuitsulõhega
  • What's for dinner? Delicious bulgur stew with vegetables (and shrimp)
    What's for dinner? Delicious bulgur stew with vegetables (and shrimp)
Meie elu vahetu reportaaž Instagramis
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.